肉夹馍加盟公司做法1、往面包机里面放入所有的原料，启动面团程序，由面包机自动揉面发面。2、发好的面团拿出来，揉掉大气泡，均匀的分成12等分，或者根据自己的喜欢的大小决定。然后依次将每个小面团揉圆，用擀面杖轻轻的擀成小圆饼。3、小圆饼再度发酵15到20分钟后，锅用小火烧热，喷一点点油，把面饼两面烙到金***，平均每面12分钟左右，因为做的小饼个头很小，就在锅里直接烙熟了，不必再送到烤箱里面烤，如做的饼个头大的话，在饼的两面煎成金***以后，需要送入烤箱烤熟的。常见问题香味不浓严格按配方配料：不要买假料、质次的料或存放时间太长的料;香料保存在阴凉密封处：香料用时不要粉，一包料能煮约200斤肉，及时换包，新汤加水不要太多。出肉率一般来说，每斤生肉能出腊汁肉6－7两，根据肉的肥瘦及煮的软硬略有不同，偏瘦的肉煮的硬，出肉率高。面饼发酵中的问题面发不起来可多试几种面，以干燥新面为好，冬天要在温和的地方发面，每天发面时，发酵面要充分揉匀，要用温水，面不能太软，打馍炉铁鏊要充分预热。发过的面加面粉，碱面揉和即可，夏天面发得快，注意一次不要发太多，用发过的面打的馍发酸，碱加得太多馍发黄，碱揉不匀馍发苦。【正宗陕西腊汁肉夹馍】的做法：备用食材：带皮五花肉1000克，面粉500克，青椒2个，八角2个，花椒适量，冰糖少许，生抽适量，老抽适量，葱1颗，姜1块，蒜1头，酵母二分之一小勺，色拉油30毫升，泡打粉二分之一小勺，碱二分之一小勺，水适量。肉夹馍加盟公司产品优势赵家腊汁肉肉夹馍拥有悠久的发展历史与足够的受众群体，集地方特色与大众口昧于一体，融合了95%以上消费受众群体的口昧需求。所有原料无需外寻，公司提供设备与原材料，真正做到一站式服务，方便快捷，价廉省心。品牌优势选择一个好的品牌，是创业者成功的基础。选择一个能全力支持你的企业，是创业者成功的保障。赵家腊汁肉肉夹馍流传数百年，拥有良好的品牌优势。肉夹馍加盟公司公司将会进行支持，给创业者强有力的保障后盾。赵家腊汁肉肉夹馍加盟是一个小本创业的好选择，在经营的过程当中，没有任何的创业烦恼和忧愁，会让你一心一意的经营，一心一意的创业，一心一意的当老板，赵家腊汁肉肉夹馍是一股来自陕西的地道风味。以健康快捷中餐的方式，为人们带来味觉的刺激与享受。如果现在加盟的话，可以立刻享受到总部为你带来360度扶持和帮助，让你创业更加简单，更加轻松！文昌门内的馆子命名为秦豫肉夹馍，隐喻着自己是正宗的腊汁肉名店。赶紧行动起来加盟吧！)