银杏抗旱能力较强。在年降水量1000毫米左右的地区，成年及古老树一般都不需灌溉，作为商品经营的果园，在生长发育主要时期仍应适当浇水。根据年周期内的物候现象，如早春干旱，树液流动，，萌芽开始，就要及时春灌，否则将出现生理干旱而“抽条”。在森林被伐，水土流失，风沙侵蚀地带，栽培银杏防护林区、防护林带，护路林、护岸林、护滩林等，以保持水土，改善生态环境。花期缺水，容易落花，影响传粉授精，需要在开花前结合追肥浇水。果实迅速发育期，需水量更大，如果供水不足，会降低品质和产量。幼果发育常和枝叶旺盛生长同步，适时灌溉，达到枝繁叶茂，枝条充分成熟，可以提高越冬性。银杏寿命长，中国有3000年以上的古树。适于生长在水热条件比较优越的带季风区。土壤为黄壤或黄棕壤，pH值5～6。银杏树在栽植前，一定要做好枝条的修建，这样才能保证银杏树移栽以后水分的及时供给。初期生长较慢，蒙蘖性强。雌株一般20年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。一般3月下旬至4月上旬萌动展叶，4月上旬至中旬开花，9月下旬至10月上旬种子成熟，10月下旬至11月落叶。银杏树的主要分布在山东，江苏，四川，河北，湖北，河南，甘肃等地。银杏主要种子品种有泰兴佛指、洞庭、郯城金坠、马铃、郯城圆铃等，是各银杏产区多年来选育出的传统优良品种。银杏树的栽前处理;银杏树在栽植前，一定要做好枝条的修建，这样才能保证银杏树移栽以后水分的及时供给。修剪就是要把银杏树的病枝，残枝，以及枝条过密无用的枝条修剪掉即可。发育枝的数量约占总枝量的10%左右，年生长量为20-30厘米，树干仍逐年增粗,3年生以上的枝龄各级枝全部结果。其次就是针对裸根的银杏苗的根系修剪，根系修剪与枝条一样，也是把病根，残根减掉，这样有利于银杏苗新根的重发，修剪后可把修剪过的银杏苗浸入有生根粉的溶液中，这样有利于银杏苗的成活。银杏树也称做白果树，因为它的干果是白色的，它又叫公孙树，意思就是说公公栽树孙子享福，因为从栽种到挂果，时间很长，一般需要百年时间，当地还有“桃三李四杏百年”的说法；这样的说法，是具有科学依据的，重庆市种植研究所研究员刘正宇，毕生从事研究，因为长期在南川工作（他的研究所就在金佛山下，据说还是民国的时候开办的），对当地的银杏树有比较的研究，他说，银杏树的生长周期十分漫长，开花挂果的确需要几十年的时间，不仅如此，它还对土壤气候特别挑剔，因为银杏树的这个特点，被人们称为活化石。银杏枝繁叶茂，根系发达，从根部吸收的水分通过叶片的蒸腾作用到大气中，只有2－3%的水分用于合成碳水化合物。)