薯条薯片油炸机生产线对原料为块茎形状整齐,大小相对均匀,表皮薄色泽一致,芽眼少，的马铃薯。2.洗涤:将马铃薯放入滚筒式分选机中,洗去表面泥沙。洗涤是减少杂质污染、降低微生物污染和残留的重要措施。并按直径大小不同进行分级,选出大小相对一致的。3.去皮:将马铃薯放在毛辊清洗去皮中将马铃薯去皮，这样可以保证马铃薯的形态,而且节约用水,减少产品损失易于处理。4.切片:手工切片不均匀,-般选用旋转刀片自动切片。切片厚度根据块茎采收季节储藏时间水分含量多少而定。刚采收的马铃薯块茎饱满,含水量高,切片厚度掌握在1.8~2.0毫米。储藏时间长，水分蒸发量大，块茎固形物含量高，切片厚度以1.6~1.8毫米为佳。5.洗片:切好的薯片要放在水池中用清水洗净表面的淀粉,防止预煮时淀粉糊化黏片,影响油炸效果。6.预煮:将洗净的薯片倒入沸水中热汤2~3分钟,煮至切片熟而不烂,***比较透明失去马铃薯的硬度。目的是防止油炸高温褐变,同时失去***内部水分,易于脱水。7.冷却护色:将预煮好的马铃薯片立即倒入冷水池中冷却,防止薯片***进一步受热软化破碎。同时为防止薯片高温时变褐或变红,而进行护色。马铃薯加工设备速速薯条油炸机详细参数速冻薯条油炸机详细参数1、锅体采用厚4mm不锈钢板，材质为304。2、锅体外壳采用厚1mm不锈钢板，材质为304。3、锅体焊接后进行水漏试验，确保不会渗漏。4、锅体主要材质为不锈钢和其他符合食品工业的材料制作。5、锅体与外壳之间装有硅酸铝板保温材料。网带以及网带支架部分：1、网带变频调速控制。2、网带参数:双层网带，下网带为刮板式螺旋网带，上网带为螺旋网带，网带总宽为600mm。3、网带支架采用厚3mm不锈钢材料冷弯对接而成，材质为304。4、轴承及轴承座均为不锈钢材料。5、网带支架与排油眼罩可以***提升，便于清理。速冻薯条生产线全自动薯条薯片加工流水线，自动话程度高，连续型生产，广泛出口欧美***马铃薯加工设备速冻薯条设备供应商、薯条加工工艺流程首先来了解薯条加工工艺流程：提升进料→清洗脱皮→漂洗线→挑拣线→提升进料→切片机→漂洗淀粉→漂烫护色→风吹沥水→油炸流水线→风吹脱油→调味→挑拣线速冻薯条生产线全自动薯条薯片加工流水线，自动话程度高，连续型生产，广泛出口欧美***速冻薯条生产线具设备材质为食品用304不锈钢。油炸机以电加热为主，变频调速，速度可调，双层网带，下网带为刮板式螺旋网带，上网带为螺旋网带，大大降低了食用油的氧化，延长了油的使用寿命，提高了设备的使用用安全性。该设备配有油循环过滤系统，在生产过程中不断过滤油渣，网带支架与排油眼罩可以***提升，便于清理提升部分:采用减速机链条提升，便于提升平稳，提升时自动切断加热管的控制电源。可以单独提升排油烟罩，或-一起提升网带支架，方便清洗网带和排油烟罩。油炸机配有自动刮渣系统，在油炸过程中及时清理锅体底部残渣。刮渣网带速度变频调速，可以根据残渣的多少调节刮渣速度。刮渣网带材质为不锈钢304。刮渣端安装接渣盒，能及时方便沥油并清理残渣。速冻薯条线整套设备电控柜采用不锈钢材料制作，材质为304。主控部件温控仪表、变频器、传感器均为国内品牌。良好的工作界面，操作简单、直观、方便。总电源开关使用漏电及过载保护。变频器采用丹佛斯海利普变频器，电热管与电控箱之间采用耐高温线，使用天水二一三交流接触器，温控仪表使用工宝产。超温报警，传感器出现故障，加热管停止工作等等均可报警。马铃薯加工设备)