荆门锅盔培训2019手工锅盔,荆州严记锅盔培训学校
企业视频展播,请点击播放视频作者:荆州区严记锅盔店本店为了满足广大顾客的口味需求,现如今已发展了多种口味的锅盔,例如鲜肉,纯瘦肉,牛肉,羊肉,豆豉肉丝,梅菜扣肉,红糖,白糖,榨菜等等。做出来的锅盔外焦里嫩,松软适宜,油而不腻,口感柔和,回味无群,受到广大消费者的青睐。以前做锅盔,一个集镇才有那么一个固定摊点,早晨一会就烟消云散,吃的人不见多。来本店学习锅盔技术,师傅会在实体门店手把手一对一教学,毫无保留全部传授给学徒,从每天的生炉,和面,醒面,包馅,上手贴饼等全部流程均让徒弟学员亲自***完成凡是你能想得到的食材,都可以成为锅盔的CP。想夹什么?任君随意。刚刚烤出来的红糖锅盔,小心地咬破一点,融化的红糖马上就流了出来。舔一口红糖,就着香喷喷的白面皮,美滋滋地一直甜到心里!1、普通面团和发酵面团的比例可以根据天气变化,夏天,可以以一比一的比例添加,天冷的可以酌减。刚刚烤出来的红糖锅盔,小心地咬破一点,融化的红糖马上就流了出来。舔一口红糖,就着香喷喷的白面皮,美滋滋地一直甜到心里!锅盔,又叫锅魁、锅盔馍、干馍等。名字非常多。锅盔看起来像是一张大饼,但是厚度也是可以的!在饼类食品中,锅盔有着自己很重要的一席地。料取麦粉精粉,压秆和面,浅锅慢火烘烤。在后来的满满发展过程中,锅盔已经有了非常多的品种了!另一个则可叫成红案,根据顾客的需要,甜就加糖,咸则加盐,甚至还可以加辣椒,油重油轻,悉听尊便。味道也是各有不同!每一道工序都是非常讲究的,做锅盔的工具都是专用的铁制锅子,火候也是非常重要的!烙饼时讲究“一转二翻三挠”。本店为了满足广大顾客的口味需求,现如今已发展了多种口味的锅盔,例如鲜肉,纯瘦肉,牛肉,羊肉,豆豉肉丝,梅菜扣肉,红糖,白糖,榨菜等等。做出来的锅盔外焦里嫩,松软适宜,油而不腻,口感柔和,回味无群,受到广大消费者的青睐。本店经过严福记家族锅盔手艺人三十多年几代师傅的专研与创新,掌握了正宗的核心***锅盔制配方,采用传统与现代技术相结合的手法。喜欢吃辣的还可以刷上一层辣椒油,红红的油辣子看着就让人食欲大增。短的时间,掌握正宗的手艺,能够让大家立马***,立马改善家庭经济条件。)