身体虚寒者***上将食物分为五种属性忌久煮荠菜中含有丰富的***C，因此不宜久烧久煮,时间过长会***其营养成分，影响食用价值。忌与寒凉食物一起吃荠菜性凉，因此建议不要与寒凉食物一同吃，比如说山竹、西瓜、梨等等，两者同食会加重食物寒凉性质，容易导致脾胃虚寒，影响消化吸收，严重的还可能会出现腹胀、。腹泻等不良反应。身体虚寒者***上将食物分为五种属性，其中荠菜属于性凉的食材，食用之后会加重体内寒湿之气，如果是气血旺盛的人还好，但如果是气血虚的人群，尤其是的女性，则是不适合吃荠菜的。荠菜的***价值,荠菜***:清热，凉血止血荠菜真的是很好的一种野菜荠菜的***价值荠菜的***：清热，凉血止血。用于水肿、尿痛尿血、痢疾。荠菜***价值很高，它可谓是浑身都是宝，《本草纲目》谓其能“明目益胃”。***认为荠菜性平，味甘，具有和脾、利水、止血、明目、的***，它的根、花、子均可入药。也就是说它可以全株入药，主要是明目、清凉、解热、治痢等。荠菜原料猪肚400克、马蹄铁100克、荠菜100克、鲜竹笋60克、鲜蘑菇50克、干黄花、姜汁、盐、味精、鸡精、胡椒、料酒、蛋清、姜末、葱花、肉汤、芝麻油和花生油。1.将马蹄铁去皮，切成粉末，将荠菜切成粉末。此外，将新鲜的竹笋切片，将新鲜的蘑菇切成小块，用水将干的黄花膨胀备用。2.将猪肉末、马蹄和荠菜放入锅中，加入姜汁、盐、味精、鸡精、胡椒粉和料酒，加入蛋清，然后加入少许纯净水，搅拌均匀并向一个方向搅拌，然后用手将它们捏成饺子备用。3.将花生油倒入锅中加热，加入姜末和葱花翻炒，加入适量肉汤煮沸，加入新鲜竹笋、浸泡过的黄花和荠菜的鲜肉饺子，然后加入蘑菇继续烹饪，同时加入盐、味精、鸡精和胡椒粉。原料煮熟后，倒入少许芝麻油，放入小砂锅。)