企业视频展播，请点击播放视频作者：安徽强盛食品机械制造有限公司春卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。它由立春之日食用春春卷盘的习俗演变而来。据晋周处《风土记》载：“元旦造五辛盘”，就是将五种辛荤的蔬菜，供人们在春日食用，故又称为“春盘”。唐时，其内容有了发展变化，《四时宝镜》称：“立春日，食芦菔、春饼、生菜，号春盘。成品饼为方形，与手工饼相比，具有优质高雅、文明卫生、***节能、降低成本、操作简便等优点主要用于烤鸭面饼、鸡蛋饼以及其他品种面饼的使用。”以后发展日趋精美，至迟到元代，已有关于包馅油炸的春卷记载。春卷元代无名氏编撰的《居家必用事类全集》记载有“卷煎饼”：“摊薄煎饼，以胡桃仁、松仁、桃仁、榛仁、嫩莲肉、干柿、熟藕、银杏、熟栗、芭榄仁，以上除栗黄切外皆细切，用蜜、糖霜和，加碎羊肉、姜末、盐、葱调和作馅，卷入煎饼，油焯过。”这就是春卷早期的春卷制法。生产产品大小，薄厚，酥脆，含水量，松软度，硬度，可以控制，能保持传统的面食口感，香味浓郁，营养丰富，存放时间长，食用方便，成本低，产能高，能耗低，市场广，卖相佳，口感好，适合中小***，家庭作坊式及长期经营。明代食谱《易牙遗意》中也有类似的记载。清代已出现春卷之名。《调鼎集》虽仍以“春饼”为名，但是已做成卷状，其原文为：“干面皮加包火腿肉、鸡等物，或四季时菜心，油炸供客。又，咸肉腰、蒜花、黑枣、胡桃仁、洋糖共剁碎，卷春饼切段。单用去皮柿饼捣烂，加熟咸肉、肥条，摊春饼作小卷，切段。《调鼎集》虽仍以“春饼”为名，但是已做成卷状，其原文为：“干面皮加包火腿肉、鸡等物，或四季时菜心，油炸供客。单用去皮柿饼切条作卷亦可。”这里介绍了三种制法，既包馅（咸、甜均有）又有卷，是典型的春卷形状及制法，与今日之春卷极为相近。阜阳卷膜就是春卷皮儿几张叠放在一起，再在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、香菜，用手卷成圆锥形，吃时从上往下一点点咬食，里面的面筋、豆芽越吃越多，真是价廉物美、营养丰富，阜阳卷馍是地地道道的懒人食品。卷馍是具有阜阳特色的地方小吃，卷馍的“馍”与真正意义上的“馍”却有着天壤之别。阜阳卷馍就是两张面皮儿叠在一起，在上面放入在鲜汤里煮熟的面筋、绿豆芽、鸡蛋，用手卷成圆锥阜阳卷馍形，尖的那头在锅里沾一点黄油，因为卷膜叠成的是锥形，尖的那头里面没有菜，口吃下来也比较香。里面的面筋、豆芽越吃越多，真是价廉物美、营养丰富，阜阳卷馍是地地道道的懒人食品。阜阳的卷馍以个大馅多出名，样子嘛和芙蓉蛋卷差不多，不过可是芙蓉蛋卷的两黄瓜、面筋、鸡蛋、绿豆芽，根据季节不同还会有（这个也是很有特色的香料）和香菜。在阜阳出名的卷馍应该属好又来卷膜。可以根据顾客选加入鸡蛋、香肠、辣椒酱、香菜、蒜黄，一起卷入馍皮中。大口咬下去，软嫩的馍皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，加上鸡蛋或辣椒酱，独特的味道这就是阜阳卷馍！强盛食品机械专注于研发，制造，销售全自动多功能一体化烘焙生产设备，我公司研发人员潜心研制出新一代多功能全自动一体化生产设备，操作简单，自动化程度高，一人即可生产仿手工，烙馍，单饼，等，2产品优势；生产产品大小，薄厚，酥脆，含水量，松软度，硬度，可以控制，能保持传统的面食口感，香味浓郁，营养丰富，存放时间长，食用方便，成本低，产能高，能耗低，市场广，卖相佳，口感好，适合中小***，家庭作坊式及长期经营。大大节约人工，一台机器可抵10-20人工作量。此项技术目前***市场只有我公司拥有。大口咬下去，软嫩的馍皮，清爽的豆芽菜，筋道的面筋，加上鸡蛋或辣椒酱，独特的味道这就是阜阳卷馍。可在菜市场，学校，居民区，工厂销售，也可以配送宾馆，酒楼，饭店，食堂及批发经营。欢迎新老客户实地考察，指导，洽谈业务)