葡萄冷库保鲜贮藏条件温度以果梗不发生冻害为前提。葡萄采后要及时入库、预冷、快速降温，温度-10℃。以降低其呼吸等代谢强度。湿度在95%以上时易导致多种病原菌产生，造成果梗霉变、果粒腐烂，低于85%则会使果梗失水。不只有呼吸跃变，葡萄果梗是果穗中生理活动活跃的局部。且呼吸强度是果实814倍。气调贮藏可明显降低其呼吸强度，但不同品种对低O2高CO2敏***差异很大，如巨峰，当CO2＞3%时即发生果梗伤害。建一个冷库需要多少钱我们都知道，冷库越大单位平方的造价就越低，冷库温度越低，所需要的设备价格就更贵一些。正常情况下都是这样的。其中冷库收费的地方都有哪些呢。1、冷冻库价格-库体费用:如冷库库体的聚氨酯板、梁/柱加强、顶和底等。如某些面需要地基混凝土等结构,看具体情况由某一方负责。2、冷冻库价格-机组费用冷却压缩机组——机组可以说是冷库的心脏了，不同品牌的机组其效率价格差异会很大。3、冷冻库价格-配件费用:如冷库门、冷风机、冷却水塔、水泵、管道、储液罐、分离器、线路、开关……等等.4、冷冻库价格-杂费:如冷库设备运输、冷库化霜排水系统、冷库安装人工费用等等。双级制冷循环系统双级制冷循环是在单级制冷循环的基础上发展起来的，其压缩过程分两个阶段进行，来自蒸发器的制冷剂蒸汽***入低压级汽缸压缩到中间压力，经过中间冷却后再进入高压级汽缸，压缩到冷凝压力进入冷凝器中。一般蒸发温度在-25℃~-50℃时，应采用双级压缩机进行制冷。制冷系统由蒸发器、双级压缩机、油分离器、冷凝器、中间冷却器、贮氨器、氨液分离器、节流阀及其它附属设备等组成，相互间通过管子联接成一个封闭系统。其中，中间冷却器利用少量液态制冷工质在中间压力下汽化吸热，使低压级排出的过热蒸汽得到冷却，降低高压级的吸气温度，同时还使高压液态制冷工质得到冷却。制冷设备的维护1．蜂窝的清洗蜂窝在始末一段时间运用后，内部会变黑，必须守时清洗，坚持洁净。在拆取蜂窝时，应避免将其损坏，清洗后将蜂窝内部残留的水珠空干，再装于冷柜上。2．冷柜的清洗步骤①移走柜内商品和杂物，存入冷库中。②在清洗前堵截柜内和机组电源。③将电扇组件挂起来，电扇挂钩挂到后风道板上，洗完后，***原位，避免碰坏其它制冷管道和电线插头。④用清洗剂清洗全部表面，不要用高压水枪对柜子内部进行冲刷。⑤柜内积水及时排出柜体，等到柜体凉干后再通电任务。避免电扇电机直接与水接触。3．机组各首要零部件守时检查的项目包含：压缩机开停机能否一再，任务能否有失常响动。)