冰柜、冷柜、岛柜的区别：1.冰柜是一种用于存储各种需要冷冻的食品***储藏工具，使食物或其他物品保持冷态的小柜或小室，内有制冰机用以结冰的柜或箱带有制冷装置的储藏箱，被广泛的由于各个行业及家庭使用。冰柜制冷系统由4个基本部分即压缩机、冷凝器、节流部件、蒸发器组成。2.冷柜，是冰箱、冷藏柜的另一种称呼。冷柜全部蒸发管都采用铜盘管并处理成宽面异形。3.岛柜分为：单出风岛柜和双出风岛柜其作用是通过降低温度，让食品内部***减慢活动速度，起到延长保质期作用的。可以放汤圆，水饺，龙虾粽子等需要冷冻储存的食物。制冷展示柜按温度可以大致如下分类：单温冷柜，如冷藏柜，冷冻柜，如2-8℃冷藏的水果、蔬菜，饮料柜，-18℃冷冻的冰激凌、水饺柜；双温冷柜，如子母柜，双温冰箱制冷展示柜按产品可以大致如下分类：水果柜、蔬菜柜蛋糕柜、牛奶柜、蛋糕柜、生鲜柜、饮料柜、水饺柜，熟食柜，***柜。餐饮店冷柜大致有以下设备：制冰机，冰箱、工作台、红酒柜。便利店冷柜大致有以下设备：冰激凌机、果汁机、热巧克力机，饮料柜。古人没有电冰箱，却能自制“天然冰柜”，他们是怎么做到的？清朝统治者非常重视藏冰，藏冰的工作由工部负责，当时紫禁城内有五座冰窖，其中四座各藏冰5000块，另外一座藏冰9226块。到了夏日，就要把冰块从冰窖中取出，进献给宫中使用，这就是所谓的“进冰”。统治者藏冰，是为了春夏天气暖热之后取出来制冷。所以他们在夏天也可以吃到冰镇水果，甚至可以用冰块来降温。实际上，清朝时地方上也广设冰窖。比如苏州就有二十四座冰窖，还有专门的卖冰商人。冰商冬天储存冰块，到了夏天就把冰块批发给小商贩，由他们再零售给千家万户。古时没有冰箱，人们便把买回家的冰块放在由厚麻布做内衬的小方柜里，这种“保温冰柜”可使一块五六公斤重的冰块一昼夜不融化。次数用完APIKEY超过次数限制)