开烤鱼饭店铺的经验之谈不要擅自更改产品制作原料选择或流程规定品牌的每一款产品，都是总部研发团队经过多次试验、试吃，然后才推出的，对产品的原料、配比都有较严格的要求，制作方法也是有标准的。如果擅自改动，或者偷工减料，那么，产品的口味就达不到预期的效果。自然而然，顾客对产品失望，烤鱼饭的生意就渐渐冷清了。烤鱼饭运营的资金周转不灵开烤鱼饭不止需要前期开店***费用，还需要一笔后期运营的资金，条件允许的情况下，备上一些流动资金。因为，你的店开起来了，但是，后期还需要买原料、招聘员工、使用水电、门店宣传等等，这些经营活动都需要钱。?烤鱼饭店的优势烤鱼饭店不断开发出新的、符合现代健康与潮流的新品种和经营形态，使合作商能推出更多美食常变菜品，让食客常有新感觉。只有菜式方面常换常新，消费者的好奇心才能持续得到满足，在关注度方面不断提升也不是一件难事。总部提供***营销研发团队，针对中国消费者，兼顾本土化经营，相应的调整产品线。合作前后都会对合作商进行服务礼仪的***指导，并提供专人培训，保障品牌服务的统一性。总部总是会为合作伙伴考虑很多，从店铺装修到开业宣传，以及菜品更新等等方面，都会一一满足创业者的学习需求，让创业者在短期内掌握许多有用的知识。做法：菜、色、鸡油先炼熟，老油配方菜油2400克，牛油1000克，色拉油1500克，鸡油1000克，干辣椒200克，青花椒50克，猪油1500克，豆瓣1500克，姜蒜葱各200克，冰糖150克,醪糟500克，八角100克，50克，桂皮50克，香50克，、、香叶各10克，香草10克，公丁香5克。.做法：菜、色、鸡油先炼熟，牛油切碎，豆瓣剁碎，干辣椒煮水制成糍粑辣椒，姜葱蒜拍破，冰糖拍碎。把所有的油熬化，放入姜葱蒜爆香，下入豆瓣，糍粑，青花椒用小火炒一小时，至炒干水分。出香气，拣去葱不用。下入八角，，桂皮，香，，，香叶，香草，丁香，炒半小时，下入冰糖，醪糟满慢慢熬制水分干。加盖，放凉即可牛油切碎，豆瓣剁碎，干辣椒煮水制成糍粑辣椒，姜葱蒜拍破，冰糖拍碎。)