香菇烘干可以选用电加热烘干机和空气能热泵烘干机，盛煌电加热烘干机和空气能热泵烘干机均选用电能作为加热源，电加热香菇烘干机和空气能热泵香菇烘干机在烘干香菇时运用PLC操控，分段调控温度和湿度。电加热香菇烘干机和空气能热泵香菇烘干机为抵达好质量，我们应留意以下事项。一、香菇烘干前留意事项电加热香菇烘干机和空气能热泵香菇烘干机在采摘的前一天，不要浇水。烘干前可以在阳光下曝晒2～3小时，以去除香菇部分水分，香菇装盘时，要对香菇进行根部处理，菇柄长1～2厘米，对香菇的厚、薄可以区分摆放，并可挑出其中的花菇，按香菇的巨细、厚薄、种类不同别离装入烘盘。香菇装烘盘时应留意菌盖朝上，菌柄朝下，摆匀放正，不要堆叠积压，香菇采摘后在6小时以内有必要烘干。无花果属浆果，不易贮藏，更难于运输，适合就地就近销售和加工，这给缺乏加工技术的果农提出了一个新的课题。为了使无花果这一宝贵资源得到有效的开发和利用，近几年，我们进行了无花果的深加工研究，现将低糖无花果果脯的加工技术介绍给大家。工艺流程无花果挑选→清洗去柄→护色、硬化→糖煮→浸糖→沥糖→调整风味→摆盘→烘烤→下盘→回潮→包装→成品。操作要点１．无花果的挑选。应选择８成熟，无机械伤、无腐烂的无花果。成熟度不够，风味欠佳；过熟，无法加工。２．护色、硬化。用０．３％的亚（或焦亚***钠）加上０．２％的氯化钙溶液浸２～３小时。３．糖煮。这是本技术的关键。①因无花果含酸量很少，所以在糖煮之前，在３０％糖液中，必须加入０．５％的柠檬酸，在夹层锅中煮沸１５分钟，将糖液进行转化，以防止产品返砂。②将无花果与糖水的比例按２∶３的量，加到夹层锅中煮制，直到大火煮沸，用木桨轻轻搅动，以使煮匀。然后隔段加４０％的冷糖液和白砂糖，煮沸时间约４０分钟。此时，观察到无花果有一定的透明度，终糖液的浓度为４０％。果蔬类物料是我们日常生活中，需要经常食用的，来保证我们的营养充足，所以对于食品放心的把控是非常重要的。我们推荐果蔬类加工一定要使用绿色、保护环境的设备，果蔬烘干箱就是绿色饮食的。果蔬烘干箱是一种集除湿、加热、排湿于一体的可靠的烘干设备，设备内部配置有多重热回收装置，有效提升了热能利用率，和普通热泵烘干设备相比，节约百分之60以上，节约了运行成本。热泵烘干接近自然干燥，烘干后的果蔬的色、香、味、形、以及有效成分均被很好保留，复水性好，适合长期储存，现已经成为果蔬干制加工的理想设备。行内人都知道，果蔬烘干箱是一种节约保护环境的烘干机设备，原因就是所用的热源是空气能热泵，这是一种的节约热源，整个系统的运行无传统燃烧型热源中可能存在的、、等***，更加的放心可靠。)