（3）包装容器：蔬菜包装容器有其特殊要求。首先，它应具有足够的机械强度，以保护产品在装卸、运输和堆放过程中免受损坏。二是要有一定的透气性，有利于消除产品产生的呼吸热，进体交换。包装容器防潮，防止吸水变形。此外，包装容器必须美观、清洁、无污染、无异味、无***化学物质、内壁光滑、重量轻、成本低等，包装容器外应标明商标、品名、等级、重量、产地和包装日期。直线排列法简单、整齐、计数方便，适用于小型水果；对角线排列法，底部水果压力低，通风换气良好，适用于大中型水果。在包装容器内加入塑料内衬或穿孔塑料袋，使产品易失水。包装时要小心。在大包装箱中包装时，应考虑产品的耐压性，避免上产品压碎下产品。长宽1米x1.2米的大包装箱包装深度洋葱、白菜和土豆为100厘米，胡萝卜为75厘米，西红柿为40厘米。终包装上应注明产地、品种、等级、重量、包装日期、单位、名称等。东莞蔬菜配送公司蔬菜配送价格东莞蔬菜配送公司教你新鲜蔬菜的鉴别方法（1）花叶菜的品质鉴定人类食用的花叶菜蔬菜的主要部分是茎。茎分为地上茎（生菜、芦笋、竹笋、榨菜、羽衣甘蓝等）和地下茎（马铃薯、生姜、菊芋等）。莴苣、芦笋和竹笋是人们食用的新鲜嫩茎。如果长期保存，容易老化，质量差。它们可以加工成罐头储存。马铃薯、生姜、菊芋等耐贮藏，可全年供应。（2）叶菜种类繁多，是市场上的主要蔬菜。主要包括大白菜、大白菜、大白菜、***、芹菜、洋葱、韭菜、茴香、欧芹等，这种蔬菜的叶子丰满、鲜嫩，含水量较大。它们可以用作新鲜食品，也可以加工和腌制。)