吃螃蟹注意事项吃死螃蟹会当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种***的物质,这种也不易被***。因此,千万不要吃死蟹。要买新鲜的螃蟹选蟹时要做到“五看”：一看颜色；二看个体；三看肚脐；四看蟹毛;五看动作。蟹的颜色要青背白肚、金爪黄毛;个体要大而老健;肚脐要向外凸出;蟹脚上要蟹毛丛生;动作要敏捷活跃。符合这五条的才能买。吃蒸煮的蟹吃蒸煮熟的螃蟹是卫生安全的。蒸煮螃蟹时要注意,在水开后至少还要再煮20分钟,煮熟煮透才可能把蟹肉的病菌。不能生吃螃蟹！阳澄湖大闸蟹产品质量是企业生存的内在动力，是企业发展的基础，是提升品牌口碑的首要条件，一个企业的快速发展，必须有较强的生命力，我们深知“质量是企业的生命”这一道理。几年来公司配备强有力的质量管理人员和检查人员，严格把关，通过***的品种筛选和完善养殖方式，保证了大闸蟹的高品质，让顾客满意。安徽彧尊商贸有限公司是较早通过互联网营销渠道销售阳澄湖大闸蟹及团购阳澄湖大闸蟹礼卡的公司之一。)