花生芽苗菜是近几年来开发出来的一种新型无公害苗菜全自动花生芽机的无土栽培技术生产花生芽苗菜，一年四季均可生产，在生产过程中不需施用营养液、无污染。现将其生产技术介绍如下：1、品种选择：选择小粒花生品种，要用颗粒饱满、大小一致、无损伤、发芽势强、发芽率高的当年产的新种。2、生产场地：花生芽苗菜生产对温度、湿度条件要求较严格，一般不需要光照，但要求空气新鲜流畅，可采用空闲的客厅或废旧空闲房等。冬季栽培要用温室或塑料大棚等能加温的场所。3、播种：先将种子进行淘洗，将浮在水面的秕子、种皮和杂质去掉。然后放在20℃的温水中浸泡12-17小时，中间淘洗换清水1次。并以优良的质量、完善的性能和周到的***服务赢得了广大用户的信赖。在泡沫箱底放一层报纸，铺上2厘米厚的洁净河沙，将浸好的种子均匀的撒在箱内沙面上，再在泡沫箱上覆盖一层黑色塑料薄膜以保温、保湿、遮光。箱内温度保持在23-28℃为宜，每天喷水2-3次。4、栽培管理：播种2-3天后，当种芽长1厘米时，将不出芽的种仁全部剔除。近年来发现黄豆芽中有一种硝基磷酸酶黄豆芽的***与效果黄豆芽味甘、性凉，入脾、大肠经。花生芽苗菜生长适温为18-25℃，夏季要多喷水降温，冬季要加强保温。生长期间每日淋水3-4次，以洁净的井水为宜，每次淋水量以芽苗全部淋湿，基质湿透为度。栽培期间室内应保持暗淡，不可见光，否则会使花生芽变绿，影响外观和口感。芽苗菜有称为“发芽的种籽“是一种可在温室下生长的农副产品，并不需要等待他们完全长成植物的样子，就可以食用的食品。种子在育苗盘内发芽，不需要土壤或其他介质，只要给予合适的温湿度加上阳光，数天后就形成了幼嫩的芽或颈。适合丰富营养价值的人们。芽菜的培育，早在5000多年前就有人应用于密集的食物生产系统，依照种类的不同，一般的芽菜生长周期在7-10天左右就可收获。黄豆被称为“豆中”，蛋白质含量很高，但其中含有一种胰蛋白酶，不仅影响蛋白质的利用，吃后还会引起腹胀。黄豆发芽后，这些问题都可以被解决。炒豆芽时放点醋，它一方面能减少豆芽中的***物质在加热过程中受到***而过多损失，促进豆芽中钙的溶解，提高其营养价值。黄豆芽的蛋白质利用率要比黄豆高10%左右，另外，发芽过程中由于酶的作用，更多的钙、磷、铁、锌等矿物质元素被释放出来。研究证明，黄豆发芽后，胡萝卜素可增加1—2倍，***B2增加2—4倍，***B12是大豆的10倍，***E是大豆的2倍，尼克酸增加2倍多，叶酸成倍增加。)