【虾线对身体无害，可以吃】虾线就是虾的消化道，在虾的背部，里面青黑的东西就是它的大便。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。虾线会影响口感，所以有的人会去除虾线。有的颜色很黑，有的颜色很淡，这跟大便有很多个颜色是一样的道理。虾在经过烹饪之后，虾线里面的***会被高温杀灭，除了会有泥腥味，影响口感外，吃了并不会有什么不良后果。所以，对于去不去虾线这个问题，全看个人选择。【外国人都不吃小龙虾吗？】小龙虾在美国已经吃了上百年，小龙虾的买卖也逐步从乡间集市走向大宗交易，目前***每年的贸易量超过30万吨。大约在1930年前后，克氏原螯虾又被引入中国，***早的养殖地在南京附近，很可能也是作为饲料用途。小龙虾在美国是很常见的料理食材，通常和马铃薯玉米水煮搭配卡疆粉调味。美国用于食用的小龙虾有98%产自路易斯安娜州，该州在1983年将小龙虾选为州代表动物，并且每年都举办“小龙虾节”。小龙虾传入日本后，并没有得到日本消费者的青睐，毕竟是“牛蛙的饲料”，而且日本有丰富的水产品，相比而言，小龙虾肉质和口感都处于劣势。外国人吃不吃小龙虾还可以看看出口数据，2011年仅湖北省就出口小龙虾8000多吨，***的出口量至少是数万吨。有的颜色很黑，有的颜色很淡，这跟大便有很多个颜色是一样的道理。目前出口的小龙虾食品以熟食为主，如龙虾尾、虾仁、茴香整肢虾、辣粉虾、龙虾酱，主要销往丹麦、瑞典、西班牙、英国、法国、美国、加拿大、日韩和东南亚市场，比如欧洲市场上90%的小龙虾来自中国。辣之源龙虾料告诉你你卤小龙虾的材料配方及做法十三香龙虾酱厂家？十三香龙虾酱厂家哪家好?方法有二：①看虾尾是否卷曲如果发现虾的尾巴是卷曲的，则说明在下锅前它是活的，新鲜的。来辣之源选十三香龙虾酱厂家,错不了！十三香龙虾酱厂家,十三香龙虾酱厂家价格，十三香龙虾酱厂家批发,十三香龙虾酱厂家厂家认准辣之源十三香龙虾酱厂家实力厂，湘菜调料原料***,辣之源专注湘菜调料15年,支持连锁餐饮行业定制调料品，可贴牌生产各种调味料，自建16000平米厂房,库存现货,品质可靠！联系18874734653卤小龙虾的卤水怎么调？卤小龙虾的材料配方及做法一、卤虾前的准备工作工具：多功能不粘低的电热锅一个，长勺一个，长方形盆一个，漏网勺一个。食材：清水虾50斤、老母鸡3斤、筒子骨2斤配料：盐1200g、冰糖1250g、鸡精1800g、黄酒2瓶、味精1500g，菜籽油8斤、姜片1250g、大蒜1250g、辣椒2000g、香料包一包香料包：***150g，黑胡椒100g，胭桂150g，大红八角200g，青川椒100g，50g，肉扣50g，白扣50g，香叶50g，100g，良姜片75g，40g，公丁40g，茴香50g，孜然50g，毕拔100g，150g，木香25g，沙仁100g，迷跌香50g，百里香50g，辣椒200g，紫苏100g二、选虾，洗虾，炸虾的过程1.选虾：制作卤虾步是如何选择好的虾选择虾一般要选择清虾，清虾就是要选择嫩虾，重量在5~7钱的清水虾2.洗虾：如果去菜市场或者批发市场选择好清虾后，虾需要清理3遍以上，清洗完后在放清水（按50斤虾计算）放一包盐8两，一瓶白醋，清水侵泡半小时，在捞出来冲干净。3.炸虾把虾冲干净以后，就沥干水分下油锅炸炸虾需要油温100度左右下虾，每次下虾不超过3斤把虾投入油锅炸1分钟左右，不能超过1分钟，否则虾就炸太老了！炸好虾后，捞出油锅，用大的脸盆把他晾起来，保证虾通风透气！)