企业视频展播，请点击播放视频作者：安徽强盛食品机械制造有限公司荷叶饼，水单饼的做法1、称量好的面粉，一边慢慢的倒入开水，一边用筷子搅拌。再加入凉水。一边倒入凉水，一边用筷子搅拌。和成柔软的面团，盖上湿布，饧10分钟。在案板上撒上干面粉，把饧好的面团揉光滑，饧5分钟。同时单饼机配有紧迫回升按钮，其压力行程经过压力开关，方位感应器，数码显示器来进行操控，可将单饼上模停在恣意行程规模内，压力行程，保压时刻闭合高度可根据客户所需饼的厚薄(0。搓成细长条。分成均匀的10个剂子。每个约30克。擀开的面饼，卷在擀面杖上面，慢慢擀大。擀一下，松开，换个方向再重复。擀成薄薄的面饼。在锅里铺上打湿后拧干的笼布。水开后，把擀好的一张饼放到锅里，铺平整。盖上盖子。火调到中小火。擀第二张饼。第二张饼擀好，打开锅盖，把饼摞在一张上面。盖上锅盖。这时候一张饼已经蒸的半熟了。每一张饼都重复以上动作，饼要铺平。后一张饼放入后，盖上锅盖中火蒸3分钟。你吃过地瓜干粉做的单饼吗？在博山有很多人在前几年可能就吃过地瓜干面煎饼。地瓜面煎饼比较多见一些，而地瓜面单饼就少见了。记得有一次我哥哥跟我说，他同学拿到学校的地瓜面单饼让他吃了一张。他就提议说，让我也试试用地瓜干面做顿单饼吃。我从来就听哥哥的话，这一回可让我为难死了，不要说地瓜干面粉做单饼，就是用八一面粉做单饼也从来没有做过的，可是哥哥既然说了，别人家能做的，为啥咱就不能做呢？说话之间，我就开始想起怎么去做地瓜干粉作的单饼来了。这地瓜干粉做单饼它容易散，我就用稍为热一点的水把地瓜干粉冲浸一下，趁热乎劲把它和匀了。撮成一个一个小剂子，在面板上用擀饼轴子擀匀了它，再用盘子比着把单饼边割整齐平滑点。单饼机是一款生产、操作简单的机械，采用自动缓冲和保温原理，自动控温更省电，下面就介绍一下单饼机的生产特点。1、单饼机是按照饼成型时候的特点，使用了同步自动控温，自动成型原理。只需要将活好的面团直接放到压饼机的压盘上，按下启动按钮饼就可自动成型。2、单饼机有压盘，加热装置，气缸，微电脑控制器，气泵。都选择优材料组合而成，这样就可以保证机器的使用寿命和制作效果了。3、单饼机是一款外形更加美观的机器，豪华的机器，这款机器在工作的时候无噪音，而且这款机器还增加了活动门，使得机器在清洁和***的时候更加的轻松和简单。4、在生产饼的时候可以好的保护面筋，而且这款机器在制作饼的时候还可以制作老面，好的提升了饼的口感。5、控制方面采用微电脑控制操作，在生产饼的时候比例都是可以调整的，而且在调整的时候更加的方便。单饼机的使用有一些小窍门，下面就一起来看看吧。1、作业气压为0.4-0.6Pa之间，切勿将气压调制过大2、设备运转中制止调理任何参数3、设备运转中制止人或全部物体阻挠激光检测器的光线4、设备要牢靠连接地线，生产中如若漏电断路器跳闸，需查明因素排除毛病后，方可再进行5、为确保下模具温度正常，设备运送带内壁要定期整理面渣，确保下模亮光洁净6、为避免设备呈现毛病，调理体系参数时，应使面团与面团之间间隔不小于30厘米。7、上模为特别涂覆材料，清洁时用抹布擦洗即可，制止运用钢丝球、百洁布等物品清洁8、运送带上的残渣应及时整理洁净，以延长运用寿命，不然影响压饼作用。)