冷库温度分区：1、高温库（恒温库）：适合存放红酒、巧克力、***、种子等（5～15℃）。2、中温库（冷藏库）：适合存放后食品的冷藏（5～-5℃）。3、低温库（冷冻库）：适合存放猪牛羊肉、鱼、禽肉等（-18～-25℃）。4、超低温库（深冷库）：适合存放水饺、速冻食品、快速冰冻（-45～-60℃）。5、速冻库（急冻库）：适合存放金枪鱼、三文鱼等（-35～-40℃）。6、保鲜库（气调库）：适合存放水果、蔬菜等（5～-2℃）。冷库可延长食物的贮存期，可使食物保持鲜度脆性。出保鲜冷库后的食物，其水分，***C含量、硬度、色泽、重量均能达到贮存要求，使农副产品摆脱气候的影响，延长保鲜期限，从而获得经济效益。从事冷库设计建造的朋友都知道，现在在农村建造冷库越来越受人的欢迎，不仅可以提高反季节的经济效益还可以减少果蔬上市的损耗，那么在农村建冷库能不能挣到钱？这个小编没有办法给你太肯定的保证，不同的地区由于当地的市场情况不一样，农村建造冷库进行反季节贮藏不一定能够起到太大的作用，这里我们就以网上的几个例子来给大家介绍以下农村冷库如何挣钱？冷库租户选择冷库时应注意什么问题呢？冷库制作夏日炎炎，冷库租赁的需求比其他季节更显热烈，各商家企业在选择冷库租赁商的时候，总会遇到很多问题，这个时候该怎么抉择呢？我们主要可以从温湿度、冷库管理和地理位置三个方面考虑。适宜的温湿度食品冷冻库内食品首先要做到堆码应整齐，其次对冷库的温湿度也有着相应的要求，需要冷藏(冻)的农产品应在适宜条件下贮存，根据产品特性存放入相应的温湿度参数适宜的冷库中，达到减少食品的损耗，提高食品品质的目的。因此我们在选择冷库前，要找准温湿度相应的冷库，让食品在***适宜的条件下贮存。)