次氯酸，一种氯元素的含氧酸，化学式为HOCL或HCLO，结构式H－O－CL，其中氯元素的化合价为1价，是氯元素的含氧酸，但其氧化性在氯元素的含氧酸中很强，是氯元素含氧酸中氧化性强的酸。它仅存在于溶液中，浓溶液呈***，稀溶液无色，有非常刺鼻的、类似的气味，而且极不稳定，是一种很弱的酸，比碳酸弱，和氢***相当。次氯酸也有很强的漂白作用，它的盐类可用做漂白剂和***。在家中，次氯酸任何需要***且使用******会很不舒服的地方都很有用一个的例子是在厨房里。不用水冲洗绿叶蔬菜，而是用次氯酸。或者对于像牙刷或剃刀这样的麻烦物品，次氯酸是安全的。想要在不损坏衣物的情况下对衣物进行消毒，次氯酸就是答案。商业用途过去20年来，产生次氯酸的技术已经发生了巨大的变化。过去市场主要采用膜电解电解技术，该技术使用高*使盐水形成两股分开的流，酸性流和碱性流。酸性流将包含次氯酸（HOCL），阳极电解液或氧化剂，碱性流将包含（NaOH），阴极电解液或还原剂。这些系统的好处是生成了两个有用的物质，一个***和一个脱脂剂。这些系统的缺点是它们昂贵，需要高维护成本，并且会产生不稳定的溶液，在短时间内失去氧化还原电位（ORP）。微酸性电解水的优点是什么？分别为10、18和26mg/L。将储存的测试鸡蛋（新鲜产下的鸡蛋）浸入4种处理（酸性电解水，N***O溶液，不进行处理）中3分钟，并在25°C储存30D。研究了对微生物质量和新鲜度参数的影响。与其他处理方法相比，带壳蛋样品表面的沙门氏菌和大肠失活是由于分别以26mg/L的ACC分别进行了3分钟和4分钟的SAEW处理。在本研究中研究的一般很多鸡蛋质量参数都受到存储时间的显着影响（Plt;0.05）。)