腐竹是我们日常生活中常见的豆制品，色泽黄白，豆皮腐竹加工技术，有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品不同的口感。腐竹不论是作为配菜还是独当一面，简单的做法，都出奇的好吃，营养成分也非常丰富，含有丰富的钙质，豆皮腐竹加工工艺，老人小孩子都能强健骨骼。1.准备食材，腐竹提前冷水泡发，陕西豆皮腐竹加工，芹菜去掉叶子，豆皮腐竹加工价格，洗干净再切段，胡萝卜去皮切丝，泡发的腐竹切小段。2.大蒜放入绞肉机中绞成蒜蓉，起油锅，加入蒜蓉炒出香味。3.再加入腐竹翻炒，加入芹菜翻炒均匀。4.再加入一小勺生抽和鸡汁提鲜，不要太多，再加入切好的胡萝卜丝翻炒均匀。5.按个人口味加入食用盐，加入一小勺纯净水，翻炒2分钟关火。植物蛋白质含量高，质量优：因为经过了烧煮及烘干等多道工序加工，腐竹的蛋白质含量甚至超过了大豆本身，每100克的腐竹含44.6克的蛋白质，在整个植物界中都是很高的。而且大豆蛋白质的氨基氨基酸组成接近***的需要，其营养价值几乎可与肉类媲美，又因为其中富含谷类食物蛋白质所缺乏的赖氨酸，吃腐竹氨基酸搭配谷类主食，可以提高一餐整体的营养价值，科学又健康。泡腐竹的注意事项：干的腐竹重量很轻，泡的时候总是会有一小部分浮在水面上，有些地方泡不到，泡的时候上面再盖个盘子。很长的腐竹建议先用手截断，确保腐竹全部泡在水中，这样能保证每一个地方都泡发。正常腐竹能看到瘦肉状的纤维***，且泡过的水黄而不浑。添加了SO2或甲醛的腐竹色泽艳丽，没有纤维***，泡过腐竹的水黄而浑浊。这种不宜食用。豆皮腐竹加工技术-亿佳食品-陕西豆皮腐竹加工由内黄县亿佳食品有限公司提供。内黄县亿佳食品有限公司（）是从事“腐竹,腐竹段,豆腐皮,油豆皮,烤麸,豆排,豆结,豆美丝”的企业，公司秉承“诚信经营，用心服务”的理念，为您提供高质量的产品和服务。欢迎来电咨询！联系人：胡晓龙。)