燃气灶是指人工煤气、天燃气等气体燃料进行直火加热的厨房用具，是商用厨房的基本配置。目前国内中餐酒店、食堂所使用的燃气灶具，主要包括炒菜灶、低汤灶、大锅灶、煲仔炉等。东方和利燃气灶采用优良不锈钢制造，安全耐用；火力均匀、节能；设计合理、造型美观、无污染，广泛适用于宾馆、饭店、企***，是厨房内的理想设备。节能燃气灶在大家潜意识里认为是可以为我们节省燃气，并满足日常烹饪使用的燃气灶。定义节能燃气灶，生产厂家也是结合燃气灶使用情况，根据燃气灶消耗的燃气量、加热水的升数、所消耗的时间对比而来。在燃气灶行业里以热效率来划分，以百分比的形式来表示热效率。然后把不同百分比的热效率划分一、二、三、四、五等级。百分比越高等级越高，表示燃气灶使用率越高，也就是我们所说的越节能省气。所以，节能燃气灶只需看燃气灶具机身上的能效标签就能辨别节能效果。商用炉灶燃气泄漏应急措施：1、切断气源。立即关闭燃具开关、旋塞阀、球阀、气瓶气栓。2、勿动电器。严禁打开和关闭任何电器，如电灯、电扇、排气扇、抽油烟机、空调、电闸、有线与无线电话、门铃、冰箱等，都可能产生微小火花，引致爆za。3、疏散人员。迅速疏散家人、邻居，商用燃气灶定制，阻止无关人员靠近。4、打开门窗。让空气流通，太原商用燃气灶，以便燃气散发。5、电话报警在没有燃气泄漏的地方，打电话;110报警或报告燃气公司。顺昌燃气灶厂家为您介绍厨具的安装1.厨具的安装应在厨房的装修及卫生工作全部就绪后进行。2.厨具的安装要求***人员进行测量、设计、确保制作的尺寸正确。厨具及吊柜（厨具下有调整脚）水平。燃具和台面接缝处用硅胶作防水处理，以防积水渗漏。3.安全是首要的，检查厨具五金件（铰链、拉手、道轨）是否安装牢固，吊厨是否安装牢固。)