葱蒜冷库建造葱蒜保鲜方法主要有：架藏法、地面贮藏法、沟藏法、窖藏法、冷库保鲜法、微冻贮藏法等。葱蒜保鲜方法技术：（1）冷库保鲜法。将无病虫害、无伤残的葱蒜捆成8千克左右的捆，装入箱或筐中，放入冷藏库堆码贮藏。库内保持0～l℃，相对湿度80％～85％。贮藏期间要定期检查，及时剔除腐烂变质的大葱。（2）窖藏法，采收后晾晒数日，把葱蒜捆成8千克左右的捆，直立排放于干燥、有阳光避雨雪的地方晾晒。当气温降到0℃以下时，入窖内贮存。窖内保持0℃低温，注意防热防潮。（3）地面贮藏法，在背风处的平地上，铺3～4厘米厚的沙子，把晾干捆好的葱蒜放在沙上，根朝下，宽1～1．5米。放好后在四周葱蒜根部培15厘米的沙土。上覆草帘、塑料薄膜防雨雪。（4）架藏法，在露天或棚、室内，用木杆或钢材搭成贮藏架。将采收晾干的葱蒜捆成7～10千克的捆，依次堆放在架上，中间留出空隙通风透气，以防腐烂。露天架藏，应用塑料薄膜覆盖防雨雪。贮藏期间定期开捆检查，防止大葱发热，及时剔除变质的植株。（5）微冻贮藏法，在东西向墙北侧挖10～20厘米深、1～2米宽的浅沟。将经晾晒的葱蒜拥成7～10千克的捆，竖排存放于沟内。贮藏初期葱蒜捆上部敞开，每周翻动1次，使大葱叶全部干燥。天气寒冷，大葱白微冻时，给葱蒜培土，顶部用草帘盖住。（6）沟藏法，在阴凉通风处挖深20～30厘米、宽50～70厘米的浅沟。把选好、晾干的葱蒜捆成10千克左右的捆。沟内灌足水后，把葱蒜一捆一捆栽入沟内，用土埋严葱白部分，四周用玉米秸围一圈，以利通风散热。气温降低前，加盖草帘或玉米秸。安装冷库铝排管有诀窍诀窍1：接收要匹配防振措施接收应有防振措施，较长的接收应有架子支撑，防止振荡损坏或碰伤。较短管子与设备衔接时，严格要求笔直和水平，以使制冷剂沿直线方向运动而减少振荡。建立食品冷藏供应链，将易腐、生鲜食品从产地收购、加工、贮藏、运输、销售，直到消费者的各个环节都处于标准的低温环境之中，以保证食品的质量，减少不必要的损耗，防止食品变质与污染。如冷热管道过墙时，应设管套，否则冷热管道过墙将会对墙发生拉力或推力。对并联设备(格外是蒸发器排管)，配管时一定要对称布置，以便供液均匀，管子摆放外形要规整，美观。诀窍2：方便平坦要巧妙运用小梁为何有冷库工程项目的装置得又快铝排管又排布规整呢?这是由于在吊挂铝排时，应当在冷库库顶保温板下面装置小梁。铝排的穿杆与小梁用双头钩挂在一起，这样可以确保快速装置好并且铝排排布平坦均匀。诀窍3：烟道效应怎么确保?铝排管应与库顶保温板留50~100mm的空隙，作为冷热空气对流的通道，轻松实现烟道效应。诀窍4：冷风机要注意什么?如果要加装冷风机，出风口方向要和铝排管的吊装方向一致。诀窍5：管道衔接留意事项在管道衔接注意事项中，铝排焊接时，务必将铜铝口用湿毛巾包住，以防过热后损坏热缩膜和铜铝接口;不要曲折铝排铜铝头;吊装铝排时，要格外注意不要和铝排管相触摸，防止铁、铝发生电池效应而腐蚀铝管;吊挂铝排承重负荷，依照投影面积160KG/㎡来计算。冷库制冷设备多数选择用氟里昂制冷机组，大型冷库多用水冷机组，小型冷库多用风冷机组。制冷企业未来在市场走势几何现如今国内的制冷市场非常庞大，涉及领域也非常广，大到、、化工生产、畜牧水产渔业、肉类加工、食品、果蔬加工，小到菜篮子及千家万户，日常生活，几乎无所不及。随着科学技术的进步和制冷行业的发展，冷库未来市场走向：合理化、规模化、智能化；铝排管应与库顶保温板留50~100mm的空隙，作为冷热空气对流的通道，轻松实现烟道效应。从“仓储”到“冷链物流配送”目前，我国完整***的冷链系统尚未形成，市场化程度较低，制冷企业有条件的可改造成连锁超市的配送中心，形成冷冻冷藏企业、超市和连锁经营企业联营经营模式。建立食品冷藏供应链，将易腐、生鲜食品从产地收购、加工、贮藏、运输、销售，直到消费者的各个环节都处于标准的低温环境之中，以保证食品的质量，减少不必要的损耗，防止食品变质与污染。导线进蒸发器接线盒孔，需硅胶密封，接灯如是36V电以上则需接地线，主机电柜内进电需三相五线制，要有可靠接地。同时，按城市的物流发展规划调整现有冷藏库布局，构建各地区新的食品冷链物流配送体系。今后在城市建造冷链物流配送中心，都将离开市中心城区，并按城市的物流发展规划和道路网络，建在有便利、快捷的运输设施(公路、铁路、水运)地区。冷库安装中冷库材料费的控制具体从以下几方面入手：1.降低原材料的成本，可从材料的采购、存储、管理等方面入手。在采购过程中通过买价控制、运费控制、损耗控制来实现。在存储、管理过程中应及时利用材料，减少因过量储存工程不必要的材料或因不能及时利用而浪费的材料，造成工程成本的提高。2.降低原材料的消耗量，可采用定额、计量、指标、包干等方式来控制。坚持按定额确定材料消费量，实行限额领料制度，冷库安装中的施工人员只能在规定指标内分期分批领用，如超出限额领料，要分析原因，及时采取纠正措施。3.改进冷库工程施工技术，对于冷库安装中的材料需要又经济又实用，推荐使用各种新技术、新工艺、新材料来代替原有的普通材料，既能保证冷库功能有效发挥，又能节省人力、物力、财力。所以，严格根据***有关施工规范进行冷库工程的施工，按预定工序循序进行，严把质量关，在确保质量、工期的基础上，不作不必要工序，同时施工企业还应定期对冷库工程项目进行质量检测，做到冷库安装工程一次合格，杜绝返工现象的发生，回避冷库安装工程成本。3）看过冷库报价和方案之后，如果客户觉得满意的话，我们的制冷工程师会给客户提供免费，对冷库建造场地进行实地考察，勘测地形，如果这块场地不适合建冷库的话我们就会跟客户提出换场地的要求，因为场地的选择对冷库后期维修***和维护有很重要的意义。)