购买炒货机还要考虑到的一个问题就是能耗的问题，虽然说有些机器用起来非常的好，但是对于能源的消耗非常的大，无形当中导致加工的成本不断的上升，后刨去成本生产企业所剩无几，所以说选购的时候当然要购买能耗更低的产品，比如说现在有一些好的产品采用电磁加热的方式，而且锅体采用的是复合锅体，这种滚筒式的复合锅体可以具有很好的保温的作用，进行加热炒制的时候里面的热量不会散发出来，所以说就能够起到很好的节能的作用，通过理论计算发现这样的产品能源的利用率可以达到90%以上，比传统的产品更加的节能，能够有效的避免企业的能源消耗所造成的高昂的成本开支。就是我们渣膛温度太高，导致了出油的地方不出油，出饼的地方喷油而且出饼，也就是连油带饼都在出饼口出来。炒货店经营痛点1.炒货店需要配置***的炒制师傅，但聘请技术成熟的炒货师傅较难，而且流动性较大。2.城市对环境保护治理和卫生安全管理日趋严格，传统炒货模式因和气味较大，存在较高的整治风险。3.传统人工炒制品质标准很难统一，炒制口味千变万化，而且人员管理也越来越难。4.人工支出成本逐年上升，规模化单店运营成本高，严重挤压盈利空间，导致经营压力大1.炒货机使用时检查设备底部的进风通道及机箱顶部排风口.以免影响散热通风。2.根据需要炒制的产品来进行温度调节加热时间。注意炒货应考虑滚筒预热时间。3.当滚筒达到设定温度时通过进料斗向滚筒内投放被炒制品。4.注意进料斗的承重不得超过10kg。过载会导致进料斗变形。5.严禁长时间干烤滚筒。6.禁止用手或身体其他部位接触加热区域。7.炒货机设备运转过程中。请勿将手或其他物体伸入滚筒内。8.炒制完成时。先按“旋转停止”按钮滚筒停止后再按“出料开关”9.加工结束后。将定时旋钮旋至“OFF位置，停止加热。并关闭总电源。10.在清洁***前，必须先切断电源。11.轻微的污垢，只要用柔软的干布擦拭即可。油污或严重的污垢用中性洗涤或去污粉擦拭后，在用柔软的干布擦拭即可。12.严禁用，甲等溶剂擦拭机体。13.严禁用水直接冲洗机体，以免机体进水而发生电路故障。14.经常保持整个炒货机的清洁，以免蟑螂等虫子进入设备内部，造成机器失灵。平时不用时，切断总电源。)