焦亚***钠安全性大鼠静脉***LD50:115mg/kg，AID0～0.7mg/kg（以SO2计，包括SO2和亚***盐的总ADI；FAO/WHO,1999)，GRAS(FDA,§182.3766,2000)。本品对皮肤、黏膜有明显的刺激作用，可引起结膜症状。有***体质的人，对此非常敏感。皮肤直接接触可引起灼伤。工作人员应做好防护。贮存于阴凉、干燥、通风良好的库房。国内目前对虾蟹类产品的SO2含量做出规定的只有水产行业标准、农业标准和地方标准：包括我国水产行业标准SC/T3113-2002《冻虾》中规定亚***盐残留(以SO2计)≤100mg/kg。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、食用***分开存放，切忌混贮。生产方法：由纯碱水溶液吸收燃烧产生的SO2，经分离、干燥而得。)