须考虑个人兴趣。由于每个行业皆有不同的行业特性，卤味加盟者***1好能够喜爱这个行业，卤菜加盟代理，如果不能，也要做到不讨厌这个行业，做卤味不要只一味顾著收益而忽略个人兴趣。加盟须考虑总部在同业中的竞争能力。这其间涉及到总部提供给卤味加盟的支援有多少，因为同业间的竞争必然会涉及到品牌的优劣，大的品牌竞争力自然较强，相对的较小的品牌竞争力自然较弱了五、打听已设立的卤味加盟店，如果是一个品牌健全的卤味加盟体系，应该会很乐意将所有店面的地址、电话告知加盟者，卤味加盟者可***向这些已开店者打听相关资讯，而这种方式所获得的资讯往往是***真实的，卤味加盟者也可从其中了解未来大致的营运状况。熟食选择原料要新鲜.尽量不要买市场卖的半成品，也就是焯水过的。特别是内脏一类的，如猪大肠、猪肚等。如果在焯水前没有清洗干净，一旦焯水过后，无论如何也没法再去除异味了。现在很多人图方便，卤菜加盟招商，直接购买半成品回去加工。殊不知，很多批发商每天要加工太多的半成品，一般情况下都没有清洗得那么到位。原材料的初加工。肉类制品入味较慢，在卤制之前需加入姜、葱、料酒、盐腌制，卤菜加盟要多少钱，夏天腌制2小时，春秋腌制3-4小时，冬季腌制6-8小时。大块的需改刀或者用竹签刺些小孔，以便入味。牛肉由于质地紧密，浙江卤菜加盟，腌制时间需延长一半。餐饮行业是每时每刻都在变化的，因为消费者的口味和市场流行方向在随时变化，那么，就没有一直不变的吗？总有美食让消费者成为忠心的顾客，熟食卤味就是大家都非常喜爱的特色美食，在是上发展多年依旧非常受消费者青睐！现在经营熟食店是非常***的项目，那么，什么样的熟食品牌值得加盟？刚开卤味店肯定要扩大店的名气，派发传单就是一个提升名气的不错方法。但是传单设计的也要非常有质量，虽然做不到让顾客看一眼就想吃，但是也要让顾客提起食欲。浙江卤菜加盟|三国焖卤|卤菜加盟代理由安徽君鼎品牌管理有限公司提供。安徽君鼎品牌管理有限公司（）是安徽合肥,食品饮料代理的翘楚，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在三国焖卤***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创三国焖卤更加美好的未来。)