新疆——坐落在中国西北部一个神秘的地区，古往今来无数的人前赴后继探索着这份神秘。新疆以其独特的地理优势，地扼古代东西方交通要道，丝绸之路成为沟通东西方经济、文化交流的桥梁。驼铃悠悠、马蹄声碎，大漠孤烟，长间落日，枯藤老树，古道西风，金戈铁马，……2000多年来依然是新疆真实的写照，亦是每一个难以割舍的情怀吃了新疆的烤羊肉串，顿时觉得其他地方的羊肉串弱爆了！羊肉串是在的烤肉铁槽上烤灸而成的。制做时，一边用煤火烤，一边撒上精盐、辣椒粉、孜然粉等佐料，3-5分钟左右翻烤另一面，几分钟后即可食用。肉质鲜美纯正，超大一串，价格也便宜，吃到饱哦！米肠子是用切碎的羊肝、羊心、羊肠油、加胡椒粉、孜然粉、精盐拌入大米，用水煮，待半小时，在肠中扎眼使之漏气，煮一小时即熟。炒米粉虽是贵州米粉在新疆的衍生物，但十足辣的霸气让每个不得不为之口水横流。新疆炒米粉吃的就是那个爽字！13.烤全羊烤全羊烤全羊是名贵的美食，在***贵宾的宴会上，是必上的大菜。新疆烤全羊可与北京烤鸭、广州脆皮乳猪相媲美。筵席中，有烤全羊餐车出现在宾客们中间，整台筵席将顿时生辉，尽显豪华阔绰，为饮宴增添异常丰富的色彩烤羊腰烹饪方法与烤羊肉串大同小异。但烤羊腰在新疆可是大补之品，一般一个成年男人一餐吃两个烤羊腰足矣！~17.熏肉马肠子熏肉马肠子熏肉马肠子新疆的草原广阔而美丽，草原上的马更是雄健四方。在新疆伊犁，哈萨克人民采用伊犁马来熏制马肉以有百年的历史，伊犁马饮天山雪原泉水，食高寒草甸的百草，有天马之称。食用伊犁马肉是天然有营养的了。)