白酒为什么会氧化？白酒的成分比较复杂，含有各种物质成分，醇类、醛类、酸类等。而这些物质成分都是相辅相成的，它们之间有着必要的联系。白酒中的醇要通过氧化生产醛，醛通过氧化生成酸，这个反应非常缓慢地，但却保证了白酒的风味，也是酒是陈的香的理论基础。所以你喝的酒口感好也是因为白酒的氧化反应，因为氧化让酒变得更加协调。氧化，狭义的意思为氧元素与其他的物质元素发生的化学反应，也是一种重要的化工单元过程。广义的氧化，指物质失电子(氧化数升高)的过程。物质失去电子的作用叫氧化;得到电子的作用叫还原。氧化时氧化值升高;还原时氧化值降低。有机物反应时把有机物引入氧或脱去氢的作用叫氧化;引入氢或失去氧的作用叫还原。还原则是逆过程，事实上，白酒中氧化还原是同时进行的，随时随地进行着各种氧化还原反应。自然界中的万物生长也都离不开氧化还原。如果是长期喝白酒的话也有着不同的表现，适量饮用白酒在一定程度上其实可以，虽然很多人对此不相信，但其实如果你分析了白酒中的成分之后，你会发现确实有着一定的科学性，白酒当中的成分，对于我们的血管可以起到一定的保护作用，再加上现在的人往往面临着很多的压力，如果是少量喝一点白酒的话，能够让自己睡得更快，有效地调节***，帮助你更快的入眠，睡得也够安稳，但是白酒当中也有着影响，因为酒精对于会产生影响。白酒的度数越高，对我们的损害就越大，所以说，还是要将喝白酒的量控制在一定范畴，另外，喝白酒不要一杯接一杯，在喝酒的空隙，要适当的吃一点下酒菜作为缓冲，不然更易伤身哦。不论是喝白酒还是喝啤酒，都有各自的优缺点，关键还是要看酒的量和度数，从整体上来说，白酒的伤害还是要比啤酒大，毕竟啤酒是由粗粮制成，不容易上头，而白酒相对度数较高，长期喝的话，对我们的会产生一定的影响，看完你是不是就明白了呢。所以说，在日后，为了健康着想，喝酒还是要适量，此外，为了将喝酒带来的危害降到蕞低，平时我们可以多吃一些的食物，若是因为贪杯，而对我们的产生不好的影响，那就得不偿失了。)