环氧大豆油增塑剂可食用吗？环氧大豆油可以作为明胶的增塑剂吗？环氧大豆油不可以食用，它是支链上有环氧活性基加成的改性脂肪酸，并不因为其文字表述里有「大豆油」而可以吃。五十年代初,国外开始生产环氧大豆油,主要生产国有美国、英国、德国、日本和前苏联。明胶无论是食用级还是工业级都不能用它作为增塑剂，明胶是一种非常复杂的无机盐和有机蛋白形成的不定型聚合物，不溶于有机d溶剂和凉水（除了磷酸三乙酯和二甲d基亚砜能有限溶胀）。明胶如果制作软糖点心，可以使用无d毒d的丙三醇，也就是甘油做增塑。)