为了确保连锁店原料的稳定质量，***厨房建立了原料基地。首先，我们必须拥有自己的***原料生产基地和制造商。在原辅材料符合规格的前提下，***的产品将有统一的保证，产品质量可以达到稳定和一致。对于某些特殊产品，制造商可以进行特殊处理。由于商品数量庞大，我们可以对原材料的规格，质量要求和交货方式进行全方面规范，确保原料新鲜，高品质。集中采购使原辅材料的质量得到***厨房和分支机构的双重认可和评价，为生产均匀的菜肴提供了前期保证。成功的连锁餐厅拥有成功的***厨房，米饭计量设备，如上海新营源食品加工中心的***厨房，由浙江翔鹰***厨房设备有限公司设计建造，严格控制采购标准。***厨房必须满足许多分支机构对主要原材料的巨大需求。它不能通过体力劳动来完成。只有实施工厂管理，充分利用机械化设备，统一原料加工方法和比例，才能统一质量。通过市场上或食品工业中的预处理设备，例如用于蔬菜和水果预处理的多功能蔬菜切割机，干燥机，蔬菜洗衣机，热烫机，冷却池和肉类和家禽的预处理。微波解冻装置，自动调温，***厨房煮饭设备，多功能切肉绞肉机，打蛋器，肉丸成型机，真空充氮包装机等，可完成点胶配送任务食物大规模，高品质。企业视频展播，请点击播放视频作者：南京功茂机电设备有限公司***厨房设备厂家介绍厨房运水罩控制系统水循环（一）主循环1、连好外接水源，插上电源，按使用方法加化油剂，水箱全自动满水。2、打开控制系统电源开关，水泵开始工作。3、水泵抽吸水箱中的水及化油剂经止回阀进入运水罩，循环开始。4、从运水罩回来的水进入水箱，部分水连烟油经溢流管排出，其余经主过滤网重新被水泵吸入。（二）循环换水水循环系统的水循环设定为每50分钟为一个循环，一个循环结束时，加清水的电磁阀会自动打开，给系统补充清水，补充时间设定为2分钟，原有污水会经溢流管排出水系统外，之后开始添加化油剂。（三）添加化油剂加化油剂按时间设定，每循环加化油剂的电磁阀会打开4秒钟，由水泵吸入约100克的化油剂，化油剂的给定时间为每一个大循环的开始，即刚加过清水。当化油剂用完时，控制面板亮灯指示，蜂鸣器响。（四）超温保护当系统循环水温过高时（一般调定超温温控温度55℃），重庆***厨房，系统自动断电。同时控制面板亮灯指示系统超温。（五）压力调整1、当系统压力过高时，可用闸阀1调整回流量，平衡系统压力。2、当系统工作压力不足时，可用闸阀2调整外接水源的进入量，补充系统水流量的不足。（六）缺水保护当水箱水位低于设定的水位时，缺水感应探头会感应到系统缺水发出报警声。（七）欠压保护当外接水源低于0.05MPa时，欠压感应器会感应到，自动关闭系统循环。1.属于生产线的每个区域分为以下顺序。饲养区检查区域超重区域-冷冻和冷藏储存区域-干燥物料储存区域-新鲜清洁区域-水果和蔬菜清洁区域-空调区域-***烹饪区域-包装（包装）区域-运输（保温共享）区域-染色餐具回收清洁区。2，属于行政管理部门的辅助室，可设置在其他区域，如办公会议室-厕所-检查室-调度室（淋浴房）-检验室-营养室-保留室，如果仍然有能力设计一个商业性质的整厂旅游线路，上述会员室可以组合，如办公室和派遣，会议和品尝，实验和营养等。当然，如果环境条件不够，根据每个项目的实际情况进行调整。重庆***厨房-功茂机电有限公司-饭店***厨房设备由南京功茂机电设备有限公司提供。南京功茂机电设备有限公司（）是江苏南京,行业专用设备的企业，多年来，公司贯彻执行科学管理、创新发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在功茂***携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创功茂更加美好的未来。同时本公司（）还是从事立式米饭机，米饭机，米面加工设备的厂家，欢迎来电咨询。)