常温展示柜和制冷蛋糕柜的相同点：1、整体框架款式相同，卫生健康，美观清洁；2、柜体内都采用铝合金支架，结构坚固、耐用美观；3、柜体结构都紧凑、线条流畅，外观豪华气派；4、都采用双层中空玻璃结构，透明度高，柜内食品一目了然；5、都带滚轮可移动式柜脚设计，放便移动，柜板采用黑色/白色大理石。蛋糕柜批发服务***。常温蛋糕柜和制冷蛋糕柜不同点：1、制冷蛋糕柜具有制冷系统，可冷藏保鲜食物，是蛋糕糕点等保质期更长，更加美味；2、制冷蛋糕柜的制冷系统采用纯铜管，原装压缩机，制冷快，防止制冷剂外流；3、制冷蛋糕柜采用风冷无霜技术，冷藏效果好，制冷效果均匀，消除制冷死角；4、制冷蛋糕柜精准的数字控温通过温控按钮，可随时调节柜内温度，液晶显示柜内温度一目了然；5、制冷蛋糕柜采用双层中空玻璃，玻璃间加热丝除雾不凝露，柜内物品更清晰。蛋糕柜批发服务***。蛋糕柜应该放置在环境较好的位置，通风较好的地方，不容易受潮，环境干燥温度不超过34摄氏度。新购买抑或搬运后的蛋糕柜，应静置3到5小时后再开启技巧。在使用之前，首先要进行3到5小时空柜通电工作。停机之后不能马上启动，需要耐心等待5分钟以上，以避免烧坏系统压缩机。蛋糕柜批发服务***。蛋糕柜的除雾开关在正常情况下应处于断开状态，待正面玻璃有水珠凝露的时才可以把除雾开关置于接通状态，除雾后重新置于断开状态。蛋糕柜使用时，保鲜柜应尽量减少开门次数，尽量缩小存取食物的时间。热的食物需冷却到室温后方可放入蛋糕柜。保存食物时，食物不要离出风口过于接近。定时清理制冷压缩机以及系统冷凝器。定时对蛋糕柜进行清洁（每2个月到少1次）。清洁冰柜时先切断电源，用中性清洗剂以及水轻轻擦洗，然后蘸清水把清洗剂拭去。不能用石蜡粉、酒精、滑石粉、碱性洗涤剂、天拿水、花生油类刷子等工具来清洗蛋糕冷藏柜。蛋糕柜批发服务***。特别是果汁中的***C，损失快。而果味型、可乐型及其他型的碳酸饮料只是用香精配出来的，主要成分为糖，存放于冷藏柜里则不会丢失营养成分。面包、糕点放冷藏柜不利消化吸收面包放在冷藏柜中比放在室温中变硬的速度来得快，所以，如果短时间存放，应将面包放在室温下。冷藏后的饼干置于常温下变得易受潮，不但会失去原来的口味，而且可能会给健康带来危害。蛋糕柜批发服务***。冷冻室用于速冻食品，在冷冻室中的食品可以存放较长的时间，冷冻室的温度为-16℃-26℃左右；冷藏室以不食品又有保鲜作用为准，冷藏室的温度为2℃-10℃左右；冷冻室食品中的水分会凝结成霜，到一定程度还要除霜。根据蛋糕保鲜柜制冷剂的热力性质，压力越低，相对应的温度就越低；压力越高，相对应的温度也就越高。按照这一定律，如果膨胀阀出口压力过低，相应的蒸发压力和温度也过低。但由于进入蛋糕保鲜柜蒸发器流量的减少，压力的降低，造成蒸发速度减慢，单位容积(时间)制冷量下降，制冷效率降低。蛋糕柜批发服务***。)