影响陈列柜蒸发器结霜的主要因素有：环境相对湿度、环境温度、风机吹风速度、蒸发器表面翅片间距等。陈天及等通过实验观察到蒸发器结霜很不均匀，对中温柜来说，中部霜层较上、下部厚很多。因此，蒸发器的使用场合也是影响其结霜的一个因素。受外部环境方面的、本身结构方面的和制冷系统方面的等多种因素的影响，所以要综合考虑几方面的因素，达到的控制融霜效果。行业缺乏诚信体制。冷链物流运营体系中各个运营环节的商家都存在不负责任的行为。认为食品从生产地到低温物流冷库、冷链运输再到消费者手中，中间只要冷库的温度达标，冷藏运输过程达标，就可以保证食品的质量。有些供应商没有把货物按照相应的温度来储存，还有一些第三方物流商在运输低温食品时，该用冷藏的不用冷藏，用了冷藏的不达标现象屡屡存在。一旦出了问题，都相互推卸责任。中投顾问发布的《2012-2016年中国冷链物流行业***分析及前景预测报告》指出，随着公民生活水平的日益改善，“健康饮食”已是现在和未来的趋势。食品从生产到后摆上消费者的餐桌，经历了生产加工、冷冻贮藏、运输及配送、冷冻销售等很多环节，每一个环节都是影响食品品质的因素蒸饭车，只有每个环节都有足够的品质保证风幕柜，人们信任风幕柜这时吃到嘴里的冷冻冷藏食品才具有真正的品质保鲜工作台，让消费者能否真正感受到冷链的价值生鲜柜。LED照明设计，防水性能更好，更加节能省电;采用***空调外罩压缩机组，制冷快，噪音低，安全、稳定;非对称涡流风幕设计，超大蒸发面积铜管，外平衡式膨胀阀调节，制冷快，保鲜展示效果强;的微电脑控制柜温和显示柜温，误差更小，柜内温度一目了然;侧板采用中空钢化玻璃设计，***防雾，进一步增强柜内物品的展示效果;多功能搁板可自由组合，前侧底部内置有节能灯管，上下可调，根据展示物品任意调整，呈现展示效果;流线型金属边框镶嵌，与喷涂锌钢板结合，拉出式夜帘，使冷柜性价比极聚提高，不但美观、耐用，还节能省电;带滚轮及调节脚设计，移动、使用两方便;聚氨脂整体发泡，高强度、高密度，安全、省电又美观;宽气候带(ST)设计，适用范围广。)