在厨房设备工程中，友福厨具充分考虑到了厨师的工艺动作以及厨师工作时的需要配置设备，在设计厨房操作空间时，就设定了令厨师感到合适舒服的厨房面积分配。例如，刀工取料、洗涮、切配、腌酱、装盘、传递、清理案面都在合理的范围内配置了厨房设备，又考虑到这些厨房设备需要与制冷保鲜、工作台、水池、碗柜等厨房设备搭配使用，所以金旺厨具对各种厨房设备的设置距离都进行了充分合理的规划。针对厨房设备行业现状，厨具企业改革深造离不开运营管理模式的更新，在电商风起云涌之际，厨具企业需要学会顺应历史潮流，把握渠道先机。在得渠道者得天下的厨房设备行业，扩宽销售渠道无疑将企业推上新的台阶，电商之势不可逆，厨具企业需看清。厨具作为传统行业中的一员，不能一条道走到黑，厨具企业更要与时俱进，在不断的实践中完善、延伸性的产品，通过改变企业产品架构，来实现多元化发展。鸡蛋不能放在一个篮子里，厨具企业更是不能在一棵树上，融会贯通，不断吸收新的元素，推陈出新才能扩大市场份额。为了能够长时间地使用厨房设备，我们要经常对它进行清洗和***，且要了解一些清洗时的小窍门。在对厨房设备进行清洗的时候，我们要使用专门的清洗剂进行清洗，这样有利于将设备上的油垢去除，从而使厨房设备变得光洁如新。煤气灶周围瓷砖保洁法：煤气灶周围的白瓷砖易被油溅烟薰污染，不易擦干净，可将不用的挂历彩色塑料薄膜，用洗涤灵涂在周边粘贴在瓷砖上，既可省去擦拭时间，又可按自己喜欢的图样，隔几个月换一次。商用厨房应有的特殊的上下水设施，保持各零配件和开关的连接是否完好。如排水明沟、隔油池、防臭地漏、管道防虫防鼠功能等设计，一并予以综合考虑，不要漏项。功能缺项，施工后就难以弥补。其次再考虑美观。尽可能考虑筒柜的设计、采用单盆或单盆带沥水架的设计，条件所限时，首先要去掉豪华功能的设计。安徽友福厨具制造有限公司。)