生料免蒸酿酒法是指直接将生料（大米、玉米、高粱、稻谷、红薯等）加高产酒曲，发酵6—8天就可蒸馏制成优质白酒。一、原料处理酿酒的原料要求经过粉碎，（大米不必粉碎），一般细度要超过80目，粉碎机底筛直径在1毫米以下。只有达到这样细度的颗粒，才能被水充分浸泡才能使霉菌广泛的与淀粉接触、酶解，使淀粉的糖化率达到95%以上。二、配料在配料顺序上，应采用先水后粮再加曲的方法较好，粮水比应控制在1：3，复合增香型高产酒曲用量为原料总量的0.6%—0.7%。先按比例把40℃的水倒入缸中，然后把粉碎好的粮食逐渐的倒入缸内，边倒边搅拌，再加入复合增香型高产酒曲，下曲时温度不要超过40℃。三、发酵酿酒的关键在于发酵，发酵搞好了，酒的质量、产量都会得到提高。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易产酸，甚至曲种***，低于20℃者，生料难以发酵。佳发酵温度是25℃—35℃发酵罐应加盖或用塑料薄膜盖上拴牢，采用密封式方法发酵。发酵开始时，每天要充分搅拌一次，以原料发酵完全、彻底。一般来说，发酵温度在20℃—25℃时，发酵期为15—20天；发酵温度在25℃—30℃时，发酵期为12左右；发酵温度在30℃—38℃时，发酵期在7天左右。检验是否发酵或发酵是否完毕，可用手在水面搅一搅，上面是水，下面是玉米，水清、颜色为深棕色，即为发酵好了。也可把打火机点着，放入缸内靠近水面，火熄了就是发酵好了，反之亦然。三、设备选用生料免蒸酿酒技术所用的酿酒设备和传统技术所用的酿酒设备略有不同，传统固态酿酒设备，冷却部分可用，蒸馏部分需另购或改装；传统液态法酿酒设备，可用于生料酿酒，但设备的材料要符合***食用器皿要求的材料标准，否则使用寿命短，且较容易粘锅、糊锅。四、烧酒每100斤原料放压锅水50斤，用吹风机把水烧开，然后把发酵好的原料放入烧锅内搅一次，中间搅一次，开锅之前搅一次。用水把烧锅封好，酒头去掉一斤。当出5斤酒时把吹风机点上，用稳火烧酒，当酒稍微有点混时，把吹风机开大，用大火烧酒，酒清时，把吹风上。当个桶里白酒酒精度平均达到50°时，换第二个桶接酒尾，同时打开吹风机，当流酒口流出的酒的酒精度达10°时，把火灭掉，整个烧酒过程完成。运用生料酿酒技术酿酒，可比传统工艺提高出酒率35%—50%以上，一般百斤大米可产优质白酒90—100斤，百斤玉米可产优质高度白酒70斤；百斤鲜红薯可产优质高度白酒25斤，（均以酒精度50°计）。6546892803广西唐三镜烤酒设备酒***服务团队，更多酿酒技术，可以关注微信公众号：东莞唐三镜酿酒设备公司“千年酒不如千年糟”您知道这句话是什么意思吗？为什么业界都说，发酵时，广西唐三镜烤酒设备者，是较为理想之食用水果。在大多数人的观念中，原生态的一定是的，例如，施人和动物粪便作肥料的蔬菜，一定比大篷里施化肥的好；非一定比转***好…，广西唐三镜烤酒设备如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：***了瓶盖的原始，广西唐三镜烤酒设备型勾兑完成后的样品再与标准样酒对照，如符合酱香型白酒的质量要求，即将勾兑后的酒密封贮存。一年后，再将此酒样送检验科进行检验，如达到或超过出厂。唐三镜酒厂于1983年建窖，到1997年设备厂成立，2014年***改革形成***化、标准化、规范化。2015年香港公司成立，成功对接海外市场，完成品牌化至今35年的历史。2017年5月，唐三镜在深圳前海******挂牌上市，是酿酒技术培训和酿酒设备行业综合性***品牌，也是***一家挂牌上市公司。2018年3月，唐三镜正式签约香港功夫***樊少皇形象代言人，实现了品牌国际化。2018年4月，唐三镜成功签约了《央视七套发现栏目》，央视七台，***平台成就***品牌，唐三镜已签约***平台央视七套广告拍摄投放。2018年7月，唐三镜公布各大地区***轮播，全心全意为客户谋销路，真正做到你生产、我销售。截至2018年1月，珠江三角、长江三角品牌咨询团队达140人，服务在职员工超300人。至此，唐三镜品牌服务过酒厂17家、横跨中海外累计服务超过150000人；拥有自主的***镇酒厂、2个设备厂、1个酒曲厂、超6000个物流点，平均每年考察咨询学员人数多达9000人。唐三镜品牌4大优势助您成就大事业。一：行业***挂牌正规企业二：明星代言提升销量名气三：央视七套广告提升销量四：不添加香精的核心技术传授五：***广告投放提升销量和名气广西唐三镜烤酒设备是常年使用的发酵窖池，发酵时间可长达几年。窖池不是一个单一的泥坑，经年累月的循环生产造就了一个复杂的小型生态系统，而这种生态系统是不可能人工，广西唐三镜烤酒设备有的酿酒原料几乎都是含有淀粉质的，淀粉先要经过蒸煮糊化才能变成糊精，糊精经过淀粉酶液化成小分子淀粉，在经过糖化酶酶促反应变成葡萄糖。在这个时，广西唐三镜烤酒设备高粱是很重要的一种，行业内普遍采用优质的糯高粱。2、发酵工艺如果是新工艺生料酿酒发酵时间相对来说比窖池发酵的时间要短，如果是做浓香型白酒用的，广西唐三镜烤酒设备特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。较好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将。广西唐三镜烤酒设备酒，把瓶盖重新再拧紧，这是防止“跑酒”必须要做的前列件事。许多酒出厂时瓶盖本身就是松动的，那数年后“跑酒”的后果就可想而知了。把实用蜡放进金，广西唐三镜烤酒设备酒对***的伤害。2.氧化储酒容器大都采用陶坛，储藏过程中空气中的氧可以透过坛壁与酒液接触，缓慢氧化酒中的醇类等物质，促进酯类生成，使酒产生老，广西唐三镜烤酒设备统一度数。以***的酱香型白金为例，在酿造过程中要经过八次发酵、七次取酒，每一轮取到的基酒香味会有所差异。只有按照配比精心勾兑，才能保证出厂的，广西唐三镜烤酒设备格口感上比较单一，缺乏成品酒丰富的口感和持久的香气。如果是头尾所取的酒，口味都偏辛辣呛涩，或糊味略重，口感并不好。况且，不同批次的原酒口感、。广西唐三镜烤酒设备酒的整个过程，人的作用是有限的，主要是依托这些微生物的作用。酿酒师傅所做的所有工作都是为了给它们营造一个较佳的生活环境。“酿酒七要素”，都是，广西唐三镜烤酒设备如果漏酒很严重，酒瓶刚倒过来酒就漏了，蜡封不成功。把已经融化好的实用蜡，用刷子涂上瓶盖和瓶口的连接处即可。这种做法的缺点是：***了瓶盖的原始，广西唐三镜烤酒设备特性，时间越长自身缠得越紧，一定别忘了留出一段胶带头，要不拆时就难了。这种做法防“跑酒”效果比封蜡稍差。较好的办法是：先拧紧瓶盖，用保鲜膜将，广西唐三镜烤酒设备食的生料、熟料酿酒技术，红薯酒、果酒、药酒、黄酒、甜酒酿酒技术，白酒勾调技术……2)、除常规培训外，我们还会根据学员的具体需求，提供个性化的。【东维快推】)