产品特点：性能稳定：台式商用电磁炉美观大方，采用进口黑微晶玻璃，耐800℃高温、抗冲击，美观高雅，主机采用原装进口配件设计制作，软开关起动，微电脑控制，无锅自动报警，自动断电输出，全不锈钢外壳设计，经久耐用，科亿电磁炉使用方便，加热速度快，热，以及节能效果，已逐步成为传统加热设备的终结者，我公司研发生产的大功率商用电磁灶，可进行煎、炸、炒、煮等所有中西餐烹饪，具有非常强劲的功率(火力)和可靠性。商用大功率电磁炉是商用厨具市场的一种新型炉（灶）具。它打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理。电磁炉热源的产生是通过电子线路板组成部分产生高频电流，由整流电路将50HZ/60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电流，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属器皿（导磁又称导电材料）加热部位金属体内产生交变的电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能使器具本身自行高速发热，从而将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。使用操作注意事项1、应使电磁炉水平放置，不要紧贴墙壁周边保持10cm以上间隙。2、必须使用专用插座，电流容量gt;15A。3、加热锅具时应避免长时间空烧。4、不要在潮湿、物品旁使用产品。5、不要将金属物品如刀、叉等放置在电磁炉的面板和底部，防止被加热损坏。6、请勿将纸张、布等物品垫在电磁炉面板上间接加热，以免引起燃烧。7、请勿直接在地毯或台布上使用产品，以免堵塞进排气孔，影响散热。8、尽量避免碰撞微晶面板。9、请勿对密封容器加热，以免引起。电磁炉可分为以下几种：单头炉单头炉工作电压为120V-280V，常见的是1900W-2200w的，广泛应用家庭炒菜做饭；发展比较早，在我国已经被广泛应用了；双头炉双头炉工作电压也是120V-280V，目前国内市面有一平一凹及双平的，一般单头功率2100W，双头同时工作不超过3500W，目前国内使用者还不多；多头炉多头炉，一般为两个电磁炉炉头外加一个远红外炉头，目前国内能生产的非常少，目前只有美的引进国外技术在做；)