冷藏冷库按其使用性质分类可以分为四类。1、生产性冷藏冷库生产性冷藏冷库主要建在货源比较集中的地区，是肉、禽、蛋、鱼虾、果疏加工厂等企业的重要组成部分。这类冷藏库配有相应的、屠宰间、整埋间等，具有较大的冷却、能力和一定的冷藏容量，食品在此进行冷冻加工并短期冷藏贮存后即运往其他地区销售，零进整出。所以，在选址上这类冷藏库一般多建在交利的地区，它的特点是冷冻加工能力较大。为了便于冻肉制品外运，大中型冷藏库均其有一定的制冰能力，并配备冰库，其建筑规模和库容量一般报据货源情况和食品调出计划确定。后就是在物流成本上，如果需要一些外地的材料，那就需要进行物流运输，这也是影响冷库建造的价格成本因素。2.分配性冷藏冷库分配性冷藏冷库一般建在大中城市、水陆交通枢纽、人口较多的工矿区等地方，专门贮藏经过冷冻加工的食品，以供调节淡旺季节市场供应、执行出口任务和做长期贮备中转运输之用。其特点是能力较小.冷藏量大，进出货比较集中，库内运输流畅，吞吐迅速。3.中转性冷藏冷库中转性冷藏冷库一般是指建在渔业***的水产冷藏库.它能进行大批量的冷加.并在冷藏车、冷藏船的配合下，起中间转运作用，向其他地区调拨或为出口任务提供鱼虾等海产品。4.零售性冷藏冷库零售性冷藏冷库一般多建在城市的大型副食商业店铺，供临时贮存零售食品用。其特点是库容量比较小，贮存周期短，库温随不同的使用要求而异。目前使用较多的小型活动冷藏库也属于此类。很多客户在冷库建造前都会问冷库建造一立方多少钱？冷库造价如何计算？其实冷库价格不是按一平米/一立方多少钱算的，为什么呢？因为冷库单纯的问每平米多少钱是不准确的，因为这只是考虑了冷库的占地面积而没有考虑冷库的高度,环境，储存方式，货物多少，进出库频繁程度，开门次数等……一般我们会这么问：“建造冷库,每立方米多少钱”，其实这同样不科学,因为冷库又有高、低、中温之分,加之冷库是自定义的产品，每个部件都有品牌之分，如果要求品质好一点的，自然配置就高了，造价就贵了，反之则就便宜一些。例如：一个20立方的冷库市场价一般在3-4万的样子，假如按照一立方米多少钱来算，您要建一个1000立方冷库，就需要一百四到二百万，显然这价格高的吓人。为什么冷库不能按每平方、每立方多少钱来算呢？零售性冷藏冷库零售性冷藏冷库一般多建在城市的大型副食商业店铺，供临时贮存零售食品用。因为麻雀虽小，五脏俱全，您冷库再小，保温板，压缩机，冷风机一个都少不了。相比较大冷库而言，冷库越小，每平方、每立方的成本反而越高。其实冷库主要由压缩机、冷风机、保温板组成，这三样简称冷库三大件，占据冷库主要费用。装配性冷库建造的优点1、由于各种建筑构件及隔热板材均可事先在工厂中预制，与土建冷库相比，有利于缩短建造工期。2、隔热板材金属面层本身是一种不透气的材料，安装处理好库板拼缝连接点，则装配冷库的整体密封隔气性能较好。3、由于库板不受冻融循环的影响，库房的降温和升温速度就不像土建冷库那样受到限制，可以使库房随意启用或停止工作。如果隔热条件与制冷设备允许，还可以任意设定库房温度，这是土建冷库难以做到的。若作为冷冻间的围护结构则更具独特优点。4、同样外围建筑面积的库房，与土建冷库相比，装配冷库内净面积相对要大些，其库容量相对增加。蔬菜冷藏期间要坚持冷库内低而安稳的温度，手动单开门避免库温常常不坚定，或较大起伏不坚定，以保持储藏蔬菜迟缓而正常的呼吸代谢活动。冷库工程中压缩机发生倒霜会造成哪些危害（1）吸入液体的敲击和温度发生的巨大变化,极易使阀片被敲碎或变形,有时甚至冲破气缸盖垫片,引起制冷剂外泄。（2）由于温度发生急剧变化会引起压缩机气缸套的收缩变形,会导致压缩机气缸套拉毛,活塞在气缸中被“咬死”,甚至会造成压缩机连杆变形、断裂、敲坏的严重安全（3）发生湿行程时,大量液体进入气缸和曲轴箱,导致冷冻油黏度剧增或呈泡我,油压降使连杆大头轴瓦、小头轴衬或主轴断油烧毁,甚至发生压缩机爆的严重（4）会使曲轴箱的冷却水管冻裂,曲轴箱进水、润滑油上浮,同样会引起断油和烧毁轴承的事故。)