企业视频展播，请点击播放视频作者：六安市胜缘食品有限公司陈醋鸡爪的做法六安市胜缘食品有限公司是一家集食材、冷冻禽副产品、餐饮半成品、休闲食品等研发、生产、销售为一体的***化食品企业。公司坐落于六安市裕安区分路口镇开发区，总***达7000余万元，员工300余人，年产销额1.5亿元。陈醋鸡爪食材用料：鸡爪七个、陈醋半瓶米醋适量、白砂糖一勺、盐适量姜一块、花椒适量陈醋鸡爪的做法1.食材洗净切好备用。陈醋鸡爪的做法2.锅中倒入适量清水将所有食材放入上灶煮上30分钟。陈醋鸡爪的做法3.捞起放入凉水中将鸡爪上的油冲洗净。陈醋鸡爪的做法4.锅中倒入陈醋和米醋以及盐和白砂糖煮沸。陈醋鸡爪的做法5.将去油的鸡爪放煮上10分钟便可起锅。陈醋鸡爪的做法6.起锅装上盘就可享用了。陈醋鸡爪胜缘食品，秉持“胜在品质，缘结八方”的经营理念，与“质结缘、品立缘、心交缘、和胜缘”的服务理念，为广大餐饮行业及终端消费者提供健康美食，公司销售网络已覆盖***各省市。“但胜者，缘俱足”。胜缘食品期待与您携手同行，共创辉煌！陈醋鸡爪原料：鸡脚适量、陈醋适量、辣椒适量、姜适量、花生适量、盐适量、糖适量、丁香适量陈醋鸡爪步骤1鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。陈醋鸡爪步骤2锅里注入一半清水放姜与丁香把鸡脚放进去烧开水焯。陈醋鸡爪步骤3然后过冷河，将油完全冲干净。陈醋鸡爪步骤4将辣椒放入锅里，注入大半瓶陈醋。陈醋鸡爪步骤5加入适量白糖以及盐，调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。陈醋鸡爪步骤6待陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。陈醋鸡爪步骤7盖上锅盖放入冰箱三天即可取出。（期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚）食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加美味。?柠檬酸辣陈醋鸡爪六安市胜缘食品有限公司的“胜缘”以经营冷冻品及食材为主导产品，“尚康”以经营餐饮半成品、休闲食品为主要产品，双品牌相互促进和补充，以传承和发扬徽菜文化为使命，致力创新、创造，打造多样化与高品质的产品。柠檬酸辣陈醋鸡爪食材：鸡爪1斤，姜块，大蒜，柠檬，青红椒，花椒，料酒，盐，生抽，米醋，白糖，大半碗泡椒水，凉开水1碗柠檬酸辣陈醋鸡爪详细制作过程：柠檬酸辣陈醋鸡爪详细制作过程1、鸡爪一斤放清水中浸泡15分钟，剪去指甲，切两半柠檬酸辣陈醋鸡爪详细制作过程2、炒锅加适量的水，放入鸡爪，料酒，姜片，花椒大火煮开柠檬酸辣陈醋鸡爪详细制作过程3、撇去浮沫后转中大火煮8~10分钟关火，将鸡爪捞出柠檬酸辣陈醋鸡爪详细制作过程4、放入沥水篮中，流水冲洗干净柠檬酸辣陈醋鸡爪详细制作过程5、冲洗干净后的鸡爪放入凉白开冰水中。以前有人问凉白开是什么水。这里说下：烧开的水放凉之后就是凉白开，再放冰箱冷藏让其变冷，也可以加点冰块。鸡爪这样用冰水泡过，鸡皮更加Q弹好吃。柠檬酸辣陈醋鸡爪详细制作过程6、冰镇鸡爪的时间将大蒜剁末或切片，青红椒切圈，泡椒切圈，柠檬切片去籽，对半切开。能买到青柠更好哦！柠檬酸辣陈醋鸡爪详细制作过程7、取一个大容器，放入2小勺盐，2勺白糖，3汤勺生抽，2汤勺米醋，大半碗泡椒水，1碗凉白开拌匀，尝下味道，哪种味不够就加哪个，再放入泡椒，青红椒圈拌匀。柠檬酸辣陈醋鸡爪详细制作过程8、后放入冰镇过的鸡爪，放入柠檬片拌匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一晚就可以食用了。1佳时候是2~3天，入味吃着正好，酸辣爽口，非常好吃。六安市胜缘食品有限公司已通过ISO9001：2008质量管理体系认证及SC生产许可认证，被评为“市级农业产业化龙头企业”、“六安市品牌产品”、“六安市商标”、“安徽省商标”等。陈醋鸡爪一种比较受到消费者喜爱的食物，它在我们生活中的消费市场是比较广阔的。陈醋鸡爪的制作方法1主要的原因在于我们的原材料上，如果我们选择了好的原材料，对我们制作出一份成功的陈醋鸡脚是非常关键的。现在就让我们一起来看看文章介绍的陈醋鸡爪的做法吧。对于这样一种比较常见的食物，我们应该要知道它的做法，这样才能够在生活中正确的食用它，辨别出陈醋鸡爪独特的风味。同时，建议大家在平时可以多了解一些关于陈醋鸡爪的相关资料。陈醋鸡爪的做法：陈醋鸡爪的做法1.鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。陈醋鸡爪的做法2.锅里注入一半清水放姜与丁香把鸡脚放进去烧开水焯。陈醋鸡爪的做法3.然后过冷河，将油完全冲干净。陈醋鸡爪的做法4.将辣椒放入锅里，注入大半瓶陈醋。陈醋鸡爪的做法5.加入适量白糖以及盐，调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。陈醋鸡爪的做法6.待陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。陈醋鸡爪的做法7.盖上锅盖放入冰箱三天即可取出。(期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚)食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加美味。)