山东康汇净化工程有限公司是一家规模庞大、实力雄厚、技术精湛的企业，公司具有空气净化***资质，机电设备安装、装饰装修资质，一直以来，得到了山东省相关部门的大力支持和协助。食品净化车间设计之前需要了解的问题现在的食品行业都需要建设食品净化车间，但是面对不同的食品生产企业，如：盐业、烘焙食品、饮料乳液、罐头、海鲜、调味品等在不同地区、不同厂房车间构造、不同环境下生产，我们如何能给客户一个合理的解决方案呢?杀菌消毒***认为：控制霉菌污染，首先要了解霉菌的生长环境、污染食品的条件。这就需要我们在合理设计图纸之前，首先要清楚了解食品厂净化车间以下几个重要的问题：1、食品净化厂房建筑要求：1.1、厂房的各项建筑物应坚固耐用、易于维修、易于清洁，并有能防止食品、食品接触面及内包装材料遭受污染(如***动物的***、栖息、繁殖等)的结构。1.2、为防止交叉污染，应分别设置人员通道及物料运输通道，各通道应装有空气幕(即风幕)或双向弹簧门及电子灭蝇(蚊)器等防虫设施。1.3、须将通向外界的管路、门窗和通风道四周的空隙完全充填，所有窗户、通风口和风机开口均应装上防护网。1.3、生产厂房的高度应能满足工艺、卫生要求，以及设备安装、维护、***的需要。2、食品净化车间地面与排水：2.1、地面应使用***、不渗水、不吸水、防滑、无裂隙且易于清洗消毒的建筑材料铺砌(如耐酸砖、水磨石、混凝土等)，地面应有适当坡度(以1.0~1.5%为宜)。3、食品净化厂房屋顶与天花板3.1、屋顶和天花板应选用不吸水、表面光洁、***、防霉、耐腐蚀、易清洁的浅色材料覆涂或装修，在结构上能起到减少结露滴水的效果。3.2、食品及食品接触面暴露的上方不应设有蒸气、水、电气等辅助管道，以防止灰尘或冷凝水等落入。食品净化车间消毒新技术净化车间的微生物控制十分重要，车间的微生物状况会直接影响产品质量。在10万级洁净区内其检测频次为每月检测一次，30万级每季度检测一次沉降菌。在万级洁净区内的关键操作点和洁净室内每周检测一次沉降菌和浮游菌；在10万级洁净区内其检测频次为每月检测一次，30万级每季度检测一次沉降菌。在污染情况严重时，需要增加检测和消毒频率。净化车间天花板，墙板材采用50MM厚夹芯彩钢制作，刚性强，美观，圆弧墙角、门、窗框等，采用专用氧化铝型材制作，送风管用热镀锌钢板制成，贴净化保温效果好的阻燃型PEF发泡塑料板，过滤器送风口用喷涂防静电铁板框架，美观整洁，冲孔网板用烤漆铝板，不生锈，不粘尘，易清洁.净化车间工程：本洁净室利用D=50mm双面彩钢板做墙体及吊顶。洁净区内表面平整光滑，无裂缝，接口严密，无颗粒脱落，防霉、防静电、避免眩光并能耐受清洗和消毒，墙壁与地面的交界处采用弧形收尾，以减少灰尘积聚，便于清洁，洁净室区的门、窗造型要简单、平整、不易积尘、易于清洗，门框不应设门槛；洁净室门、窗、隔断等装修材料不得使用木制品，洁净室的窗户、天棚、及进入室内的管道风口、灯具与墙壁或天花板的联接处均应密封。净化板食品车间除空调厂房参数以外***要控制空气中的粒子浓度，保持洁净度。)