企业视频展播，请点击播放视频作者：永康市创新厨具有限公司永康市创新厨具有限公司是一家***致力于不粘锅研发、生产、销售、服务为一体的企业，公司主营「日式极铁锅」「全复底铁锅」「复合钛合金不粘锅」「三层复合钢不粘锅」「铸铁生铁锅」「麦饭石不粘锅」「手工锻打老铁锅」等。「铁气氮防锈不粘锅批发厂家」厂家与您分享：陶瓷涂层陶瓷涂层和特氟龙涂层的差别很好分辨，一般来说陶瓷涂层表面是白色特氟龙表面是黑色。陶瓷涂层通俗的讲就是使锅体表面具有陶瓷的特性，即耐磨、耐蚀、耐高温等优点。但是陶瓷涂层容易被酸腐蚀，本身不耐冲击。麦饭石涂层是近开始流行的不粘锅涂层，主要成分是一种天然的硅酸盐矿物，在烹饪时会释放硅、碘等微量元素。具有良好的保温功能，可以使食物保持新鲜味道。可根据要求定制不同规格，不同材质，不同颜色的锅具，欢迎与我联系！铁锅分为生铁和熟铁两种。生铁锅是铸造成的，厚而重，但因为热容量比较大，不容易过热，导热性能较差。同时生铁锅表面有微细的缝隙，可以避免油温过高。长期用油***，可以达到物理不粘的效果。熟铁锅又叫精铁锅，加热速度快，烹饪速度快，适合中式爆炒的烹饪方式。但是因为中间升温快，食物容易糊底，不太适合新手使用。使用铁锅的时候需要两伙的火力调节技巧，同样不太适合新手。砂锅适合煲汤，砂锅煲汤会用慢火均衡的把肉等食材中的一些游离氨基酸、核苷酸、低聚肽等鲜味和甜味的呈味物质充分释放到汤里，味道更好，营养物质溶出也更多。但要买到真正的砂锅，还需擦亮你的双眼。就说不粘锅吧，如果没有不粘锅，那么我们炒菜有多大几率会糊？有的时候不是手艺问题，而是食材本身的特点决定，例如土豆。所以为了不糊锅，我们不得不多加油，而高温下的油又会发生很多奇怪的反应)