如何提高中国的风幕柜行业冷链覆盖率?目前超市风幕柜，我国大部分生鲜农产品仍在常温下流通熟食柜，对易腐产品的全程冷链环境覆盖率也仅有20%~30%蛋糕柜，而欧、美、蒸饭柜日等发达***肉禽冷链流通率已经达到100%，风幕柜、水果冷链流通率也达到95%以上，相比，差距甚远。随着人民生活水平的不断提高,人们对食品的安全和质量要求越来越高。众所周知,冷链物流与其它行业物流区别和特点就是“冷”，而我国冷链物流就是不“冷”，消费者买回来的冰冻肉解冻后却发出隐隐臭味。我国冷链物流运输到底差在哪?中投顾问研究员高博轩认为，除了技术跟不上之外，冷链运输成本高、行业缺乏诚信机制也是主要因素。很多人可能会这样做，就是晚上关停风幕柜，把产品放入冰柜或冷库，第二天再开机，从冰柜或冷库放入风幕柜，觉得这样可以让风幕柜晚上省电。想法很好，现实可能并不省电。因为虽然晚上省电了，但是第二天要开机运行很长时间才能把温度降下来，所以综合看可能并不能省多少电，而且增加了工作量，当然，对于保温效果不好的风幕柜，或者对储存温度要特别要求的，另当别论。风幕柜的关停，会加速压缩机的损耗，而且停机后氟利昂或是制冷剂长期凝结不动，会增加其粘滞性，影响整机使用寿命。如果你是长期不用风幕柜，比如好几天以上，那还是关机为妥，否则的话没必要刻意停机，可以24小时处于通电开机状态。LED照明设计，防水性能更好，更加节能省电;采用***空调外罩压缩机组，制冷快，噪音低，安全、稳定;非对称涡流风幕设计，超大蒸发面积铜管，外平衡式膨胀阀调节，制冷快，保鲜展示效果强;的微电脑控制柜温和显示柜温，误差更小，柜内温度一目了然;侧板采用中空钢化玻璃设计，***防雾，进一步增强柜内物品的展示效果;多功能搁板可自由组合，前侧底部内置有节能灯管，上下可调，根据展示物品任意调整，呈现展示效果;流线型金属边框镶嵌，与喷涂锌钢板结合，拉出式夜帘，使冷柜性价比极聚提高，不但美观、耐用，还节能省电;带滚轮及调节脚设计，移动、使用两方便;聚氨脂整体发泡，高强度、高密度，安全、省电又美观;宽气候带(ST)设计，适用范围广。)