青豆介绍青大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。打1个鸡蛋，取出蛋清，倒入虾中，加入1/5汤匙盐和1汤匙玉米粉，搅拌均匀。现在***普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽培较多，以东北大豆质量***优。世界各国栽培的大豆都是直接或间接由我国传播出去的。青豆的食用禁忌1.患有严重gan病、shen病、tong风、xiao化性***、dong脉硬化、低碘者应禁食。青豆的选购在挑选青豆时，不能轻信个大颜色鲜艳的。真正的青豆浸泡后不会掉色。市民购买青豆后，可以用清水浸泡一下。如果有未被染透的“青豆”，一剥开，里面的芽瓣是***。青豆的存储冷藏。青豆的烹饪小技巧青豆不宜久煮，否则会变色。1.毛豆择洗净。2.姜片，葱段，香果，香叶，花椒，八角，干红辣椒备好。3.锅里适量水，毛豆放入。4.2勺盐。5.调料放入。6.中小火煮二十分钟。7.煮好的毛豆在汤卤中腌至入味。8.成品。据考证，毛豆起源于我国，已有5000多年历史。从汉始，毛豆逐渐从华北地区传到朝鲜、日本等***；16~17世纪，传入印度、欧洲；18世纪后，传入美国；1873年，在奥地利维也纳万国博览会上，中国毛豆亮相世界，加速了其向***各地的传播。目前，很多***都食用毛豆，并逐渐认识到，毛豆与黄豆相比，有着独特的营养价值。青豆蛋花汤制作方法：把青豆洗净，加水煮熟，然后倒入蛋花（这么一盆，我用了两个小鸡蛋），后撒上毛毛盐，滴点儿猪油，巴适惨了。。。那天朋友也来了，说的这个汤真心很赞呢青豆炒丝瓜从小吃到大的一道菜，很简单的时令菜。对它有着深厚的感情做法就是油烧热之后，炒青豆，然后放入丝瓜一起炒一会儿，再加入少量水一起煮，注意，一定是少量水哦，因为丝瓜本身会出水的。煮熟之后，加点儿毛毛盐就可以吃了，简单吧，哈哈)