蔬菜配送过程中要注意哪些问题?蔬菜配送过程中要注意哪些问题？蔬菜是我们大家每天都需要吃的食物，不仅是在需求量上面没有未消减过，而且也一直都是重复性消费，所以目前这个蔬菜配送公司也不断的增多，但因为这个蔬菜是属于比较特殊的，所以我们是需要特别注意的。那么，当我们在蔬菜配送当中需要注意哪些问题呢？下面，就跟随小编一起来了解一下吧！一、保鲜问题首先农民在地里收割好蔬菜后，再到一级商家的基地去进行购买，第二天就会流通到二级三级批发商的手中，后再到下面各个零售商手中，所以在这过程中需要经过好几十个小时，这样的话蔬菜就不新鲜了，因此作为一家蔬菜配送公司，大部分都是冷藏再冷链配送，不过成本很高，因此很多人选择简化这个流通模式，这样就可以有效的保证蔬菜的新鲜度了。二、安全性问题食品的安全性永远是人们关注的位，因为植物***的频发，再加上的运用，所以蔬菜的安全性问题不容小觑。在配送前进行检查，以免发生问题。为什么越来越多的企业把食堂交给食堂承包商?为什么越来越多的企业把食堂交给食堂承包商？后勤工作是大型企***管理中的基础性与保障性工作，职工食堂承包，而食堂是现代企***管理后勤必不可少的重要部分。后勤食堂管理如何，对于维护单位的安全稳定、服务职工、提高员工福利等具有重大意义。目前越来越多的大型企***食堂都采取外包方式，将食堂承包给专做食堂承包的餐饮公司。接下来泰鑫小编就与您一同分析，为什么会出现这样的趋势呢？1，食堂管理更***。在以前食堂由企业自己经营时，常常出现食品品种单一，食堂承包商，不能满足员味，食品卫生状况不好，食堂员工难以管理等诸多问题。正所谓术业有专攻，把食堂外包给食堂承包商后，其***化的食堂管理，让企业只需派食堂监督员监督食堂状况，有任何不满意或不能达到卫生要求的地方，均可以要求食堂承包商限时整改，单位食堂承包，从而使食堂管理一步到位，减轻了企业管理上的负担，可以把更多的精力投入到经营中去。2，节省成本食堂由企业自己经营，除了会在管理上显得乏力，每天都要拿出现金采购原材料，不利于企业资金的周转，甚至有的食堂在亏损经营，而且浪费人力，员工工资、***、住宿、采购等等各方面都要自己解决。把企业食堂交给有餐饮管理经营经验的食堂承包商，在效率、保管、采购、制售都有成熟的经验，能从原料采购、生产、经营各个方面实现成本的，大大减轻企业的资金压力。3，提高员工的餐饮服务质量食堂承包商有***的厨师、营养师***，对菜单标准化，保障菜色丰富、营养平衡等方面要优于企业自营食堂。为员工营造健康舒适的就餐环境的同时，更好地满足员工对饮食的要求，保障员工的就餐品质，使员工能更好地投入到学习和工作中，大大提高员工的工作效率。东莞承包食堂过程有麻烦事项需要特别注意的呢？在东莞承包食堂过程中，很多膳食公司存在“好心办坏事”这样的案例，本来承包商是一片好意，奈何却落到个坏结果，甚至被客户投诉，下面东莞承包食堂就来谈谈，在实际东莞承包食堂过程中如何避免。一、剩菜处理。假设某客户有干部餐，而且是采取自助餐的形式，每天干部餐当餐会有剩余干部菜（自助式），有些厨房工作人员出于好心，因为干部餐的菜肯定好些，倒掉又怕浪费，就会把当餐剩余的干部菜打给后面来吃的员工。表面看来，是让就餐员工得到了实惠，又避免了浪费，而结果是，这样很容易收到厂方人员的投诉。二、加菜处理。一些饭堂，特别是体力活的饭堂，有些男员工吃饭多，如果按照标准分量打，菜不够吃，所以，食堂承包商会允许菜不够的后面来加，菜打到后面，需要加菜的自己来加，东莞谢岗食堂承包，看起来应该是好事，但是，一些员工不等到后面就要求加菜，而且只加喜欢吃的好菜，这样一来，导致后面的人菜量不够，容易产生投诉。三、早餐咸菜。有些饭堂每周提供几次包子、馒头，还搭配一些稀饭，既然有了稀饭，那肯定要加咸菜，但是，一些饭堂因厂方管理不到位，咸菜被一些员工全部打包带走了，这样导致承包商都不敢提供咸菜，如果提供了，前面人员将咸菜打包带走，后面没有咸菜又会导致投诉。四、中晚餐的辣椒粉。食堂提供辣椒粉是为了吃辣的员工，同样辣椒粉被一些员工打包带走，后面的人没得吃，导致投诉。)