?风幕柜和直冷柜的区别风幕柜和直冷柜的区别风幕柜：风冷风幕柜的有一风扇，自动除霜，不结冰。直冷风幕柜，无风扇，结冰，手动除霜。直冷柜：又称冷气自然对流式。冷藏室有一个蒸发器，蒸发器的大小是根据室的大小及温度要求来进行合理匹比的。冷却方式是通过冷气的自然对流来冷却食品的。直冷和风冷由于制冷方式不同，主要性能指标亦存在较大差异：直冷型耗电小、噪音低、价格低、冷藏食品保鲜；速度慢、温度均匀性较差、人工除霜。正常情况下，冷凝器的温度是自上而下逐渐下降，下部的温度稍高于环境温度。主要以中国和欧洲市场为主。风冷型冷冻速度快、无霜(自动除霜)、食品保鲜、温度均匀性好；但是耗电量大、噪音高、价格高。?水果风幕柜该如何选择?水果风幕柜该如何选择?现在随着行业需求的发展，像超市、便利店这种商用的冷柜，款式也发生了很多改变。风幕柜长时间不使用时，应拔下电源插头，将箱内擦拭干净，待箱内充分干燥后，将箱门关好。为了满足客户需求，方便选购，就推出了展示用的冷柜。这种冷柜的特点就是客户可以不用打开冷柜，就可以看到自己想要的产品。不像传统冷柜，封闭的，我们想购买产品，必须打开冷柜。这样就可以一举两得了。展示冷柜又分为立式、卧式。在风幕柜确定冷冻明管没漏的情况下，就一定是冷藏或者变温漏了，有咕嘟、咕嘟声的超市保鲜柜可以看一下风幕柜门口有没有水流过的痕迹，中门柜有没有生锈，如果有基本可以断定是高压漏了，这时找得到门管的可以直接甩门管，找不到门管的wai挂冷凝器。立式一般都是带有玻璃门的，这样不但可以冷藏保鲜之外，还可以使客户清晰看到柜内产品；另外就是卧式冷冻展示冷柜，因为在行业，一般卧式的都是冷冻作用的。当我们了解这些之后，就要对冷柜中的食品卫生有所要求，那么我们用手把食品放入冷柜有什么要求呢？风幕柜Set温度调节def设置1、常用数字电子控温器的调节方法如下：通电状态下：按住set（设置）键3秒，待显示屏显示倒置F5，然后再按一次设置键，待显示屏闪烁显示控制温度，再按▲键或者▼键变更数值并记忆。很多客户遇到了这个问题，便是不知怎么解决，下面和大家分享拆移分体安装冷柜的经验和方法：风幕柜分体机拆移的时间选在春秋季节，这段时间里，冷柜使用较少，环境温度适宜，空气湿度较小，对拆卸冷柜制冷管路比较有利。按set键退出调节状态显示库温，如不按任何键。十秒后***显示控温。2、机械式温控器的调节方法：（1）冷柜正面下侧设有温度控制旋钮及指示灯：（红灯）为电源指示灯、接通电源即亮，（绿灯）为运行指示灯、制冷工作时亮。（2）温度控制旋钮标有0、1、2、3、4、5档位，一般情况下，档位应当在中间位置，具体应根据环境温度计储藏食品量的具体情况而调整，数字越大，柜内温度越低；反之，越高。（3）夏季宜把档位调小，（逆时针旋转），冬季宜把档位调大（顺时针旋转）出厂时一般调在1~3之间，客户可很据微冻或冷藏需要自行调整。在环境温度变化不大下的情况下，一般不宜经常调节。)