近年来，随着农业结构的调整和居民消费水平的提高，生鲜农产品的产量和流通量逐年增加，全社会对生鲜农产品的安全和品质提出了更高的要求。无论是水果的流通，还是水果配送都不同于工业产品物流和其他包装消费品物流。由于水果生产地面广，消费水果的地点也很分散，所以水果运输和装卸比其他工业品要复杂。长期配送针对超市饭店食堂的长期配送，供货商每天向采购商提供水果；短期（临时）配送***团体***发放节日福利或向友好合作单位表示慰问，发放水果卡，持卡人打电话，水果商按时间送到地点。水果配送的益处:在很大程度上，解决了客户的时间问题，省时省力方便快捷。想吃水果又不想出门购买怎么办？给您新鲜配送到家！新鲜精致都是基础的保障，才是您想不到的惊喜。做水果店配送首先要注意的，就是牢牢抓好水果的供应链管理。水果店配送和物流配送不一样，所配送的水果产品是商家自己进货的，所以水果店配送不仅要为配送质量负责，还需要为产品质量负责，这也是生鲜配送行业的独特之处。水果要科学保鲜，存放的时间就会长一些，就会大大减少腐烂造成的损失，增长销售时间。水果配送特色——新鲜健康：水果消费者关注的是水果的是否新鲜，尤其是主体目标客户，对水果是否新鲜。现代化的物流体系离不开数字技术的运用，水果店配送也不例外，在这一点上，积极使用***的信息技术，引入方便好用的配送调度系统、订单匹配算法等等，都是事半功倍的好方法。水果配送的益处:在很大程度上，解决了客户的时间问题，省时省力方便快捷。近年来，随着农业结构的调整和居民消费水平的提高，生鲜农产品的产量和流通量逐年增加，全社会对生鲜农产品的安全和品质提出了更高的要求。水果运输保鲜需要注意要做到1，水果成熟的度不要熟透了。以7_8熟为好，以利长途运输。2，特别矫嫩了水果，要单个包装，包装不要太大，包装盒（箱）要结实。3，水果要做好预冷工作。)