饮食基本解释1、吃喝。《书·酒诰》:尔乃饮食醉饱。宋张齐贤《洛阳缙绅旧闻记·焦生见亡妻》:满身及手足多棘刺，血污狼藉，不饮食，不知亲疎。《史记·孝武本纪》:因巫为主人，关饮食。所欲者言行下。郑成功为了早日收复s台湾，经常忘记用餐，有一天，他不想让手下将士为他温热，直接食用已凝成冻的土笋汤，没想到味道比土笋汤还鲜美，后来，土笋汤就改良成土笋冻。清纪昀《阅微草堂笔记·滦阳消夏录五》:﹝聂松岩﹞言其乡有与狐友者，每宾朋宴集，招之同坐。饮食笑语，无异于人，惟闻声而不睹其形耳。2、指饮品和食品。《诗·小雅·楚茨》:苾芬孝祀，神嗜饮食。郑玄笺:苾苾芬芬有馨香矣，女之以孝敬享祀也，神乃歆尝女之饮食。宋苏轼《和王巩六首并次韵》之一:况子三年囚，苦雾变饮食。《二十年目睹之怪现状》第***回:他自从听了那朋友这句话之后，连人家送他的饮食也不敢入口，恐怕人家害他。巴金《三一》:他吞了这些话，好像吞下好的饮食。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒(即辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，为其他地方菜所少有，形成川菜的独特风味，享有一菜一味，百菜百味的美誉。湘菜以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。其特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。其著z名菜肴品种有腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、红煨鱼y翅、汤泡肚、冰糖湘莲、金钱鱼等。其特点是选料朴实，讲究火功，重油重色，味道醇厚，保持原汁原味。以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。其特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。其著z名菜肴品种有腊味合蒸、东安子鸡、麻辣子鸡、红煨鱼y翅、汤泡肚、冰糖湘莲、金钱鱼等。(6)豆腐海带加碘又补钙豆腐及其大豆制品，营养丰富，价格便宜，能补充***需要的优质蛋白质、卵磷脂、亚油酸、***B1、***E、钙、铁等。)