浦江县茶艺轩农产品开发有限公司是金华市农业龙头企业，以生态茶园种植---套养山鸡----鸡粪种茶----茶园套种***----***菇糟还田种茶的生态循环链模式经营基地。主要产品有：1、东坪高山茶（浙江省着名商标，无公害认证）；2、绿茶鸡蛋（绿茶沫子喂养，高山蔬菜、纯粮玉米、碎小细石）；3、茶园***；4、浦江葡萄水果。茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：近几年随着我市茶树良种的大面积推广，早芽茶园面积已达近一万亩。由于天气寒冷，大雪、连续霜冻等天气频繁发生，我市不少茶园受到不同程度的冻害。在严冬与早春用塑料大棚覆盖早芽茶园，是值得推广的技术。大棚茶园管理应掌握哪几方面呢？经过调查表明，那些主要的高山名茶产地大都集中在海拔200-600米之间。1、温度管理:晴天大棚内升温很快,应及时通风散热,方法是在大棚膜与围膜接头处向上推开大棚膜，开口的大小应根据棚内温度的高低。一般睛天上午10时左右,棚内温度可达30℃以上,应及时通风,使棚内温度控制在30℃左右。下午3时前后光照减弱,应密闭薄膜保温。阴雨天应尽量减少人员进出,保持棚内温度。茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：如何辨别春茶，夏茶和秋茶的好坏就是对茶叶进行开汤审评，作为进一步判断。茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：什么是茶叶的发酵？发酵这个词在茶的制作中有两种含义。一是指茶叶中的多酚类物质在酶的作用下产生氧化聚合作用，其它化学成分也相应变化。同一树种的茶在不发酵、半发酵和全发酵的茶香、色、味完全不用，发酵在其中起较大的作用。其中，白茶、乌龙茶和红茶的发酵是归于这类的。二是接近我们通常认知中的“发酵”，即空气中的微生物对茶叶中的有机物腐化。黄茶、黑茶属于这第二类。比如黄茶和白茶都可以称为微发酵茶，但是两者的“发酵”不是同个概念。茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：什么是”杀青?杀青是指用高温***茶鲜叶中各种氧化酶的活性，如果是在绿茶中，它一来保持茶叶色泽翠绿，二来利用高温使得低沸点的芳香物质挥发，散发青草气，发展茶香。如果是在乌龙茶中，杀青等于是用来固定“做青”的成果，把酶灭活，使得各类物质保持在做青结束时的比例。茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：茉莉花茶，主要是茶与花窨制过程，茶叶充分吸收花香的成分，使其既有茶香，又有花香。茶艺轩(东坪高山茶)为您分享：红茶红茶属于全发酵茶，基本制作工艺流程是萎凋、揉捻、发酵、干燥（注意：没有杀青这一步，因为红茶就是让酶把茶叶里的多酚物质全部氧化完。）红茶分类小种红茶：***、烟小种工夫红茶：滇红工夫、祁门工夫、坦洋工夫、英红、川红、宁红、九曲红梅等红碎茶：南川红碎茶、云南红碎茶等（主要外销）)