虽然不锈钢名字里有“不锈”两个字，但说到底也只是一种钢材，既然是钢材就没有一定不发生氧化反应的。1、使用不当目前市面上大部分不锈钢产品产生氧化反应生锈的原因都以与用户使用有直接的关系，由于一些用户在日常使用中对产品的错误使用或者对产品进行了一定程度的损坏，使产品表面的保护膜失去效力。2、工艺不佳由于在生产过程中，采用个工艺不佳或者操作人员的无意疏忽，导致产品表面的氧化保护膜不完整，效果不足，导致在产品使用过程中氧气与产品中一些元素发生氧化还原反应。3、无良厂家一些无良厂家为了降低成本，减少了一些重要的防氧化元素，而大量加入其它元素来替代，这样的方式不仅会对产品质量产生重大影响，还会使在方面性能直线下降。304不锈钢板由于其出色的性能表现，所制成的厨具非常受欢迎，不仅外表美观，而且经久耐用，304不锈钢板在厨具的使用事项，下面为大家介绍：1、不要使用这类厨具煎熬重要，某些***中的成分会随着高温和厨具中的某些金属元素产生反应，并且降低甚至改变。2、对厨具进行清洗的时候，不要使用强碱性或者强氧化性的材料进行清洗，这类材料物质含有电解质，会对厨具产生不好的化学反应。3、不要在厨具里放酱油、盐等，这类食品也含有电解质，长时间放置，也会发生反应，使***金属元素被溶解。304和201不锈钢板如何区分1、304不锈钢板和201不锈钢板从远处看，表面都是一样的光泽，亚光色。不过我们可以通过其他方式来鉴别。目前市场流通的高含锰少含镍的所谓200系列、300系列不锈钢也不带磁，但其性能与高含镍的304的差距很大，反而，304经过拉伸、退火、抛光、铸造等工艺处理也会微带磁性，因此用不锈钢带不带磁来判断不锈钢的优劣是一种误解，也是不科学的。直接近距离用肉眼观察的话，304的色泽饱和发亮，手感摸上去非常顺滑;而201的话，会略显发暗，色泽饱和度低，手摸上会有一点粗糙的感觉。沾水实验的话，304表面的水渍水印非常容易去除，而201处理就很麻烦。2、通过打磨机来区分：在打磨304不锈钢板时，火花短、少;而201的则相反，火花四溅且多。大家用这种方法区分时，要保持打磨力度的一致。3、通过不锈钢酸洗膏来区分：将洗膏涂抹在304和201上面，观察其颜色的变化;颜色发白或不变色的话，是304;相反，发黑则为201。)