你比如说现在很多大型的饭店，他们都是会把海鲜这些食品放在冷藏展示柜里面的，这样顾客可以看到食物的新鲜情况，消费也会更加放心。那么就有问题了，冷藏展示柜和我们一般超市里面使用的那种岛柜有什么不同呢?岛柜也就是我们常见的卧式冰柜，一般应用于冷冻冷藏食材的销售与展示。那么岛柜相较于饮料冰柜、风幕柜都是具备什么样的优势和功能呢？在大型超市,人们常见的就是风幕柜,当然还有另外一种和风幕柜原理上差不多的环形岛柜。环形岛柜从制冷原理上来说和风幕柜是没有什么大区别的，从外观上来看和风幕柜也有很大的相似之处。可以说环形岛柜是风幕柜的一个灵活多变的改良体。那么做出这样的改变会有哪些好处，环形岛柜相对于风幕柜有哪些优势呢。首先，从名字上我们看出，环形岛柜当然是一个环形。环形岛柜四周都可以展示摆放水果，这和风幕柜相比有很大的不同。从展示角度来看，环形岛柜提供了更多角度的展示效果，使展示的更立体。这个循环过程主要依靠电动机间歇运转来实现。每次电动机启动时，汽化后的制冷剂属于轻负载，所以容易启动。如果在压缩机电机运转中拔掉插头，紧接着又通电，电机就面临着高压制冷剂的重负载，启动将变得十分困难，甚至不能启动。这时，通过电动机的启动电流将达到正常值的10倍，极容易造成烧毁压缩机电机的事故。由于高压制冷剂经过3-5分钟后压力会自然降低，所以，在5分钟后再次插上插头，就可保证不会烧毁电机。同样，电网瞬间停电，隔几秒又立即送电，对岛柜十分***。)