济宁烧烤面筋批发值得信赖,闫太有面筋
传统的烤面筋是将面粉经过水洗得到的面筋进行制作的,而现在已经用面筋粉(谷朊粉)代替了。将面筋粉经过面筋卷机成型、切割而成型的弹簧(螺旋状)的形状的食物坯料,经过拌、淹、蒸、煮、烤等工艺处理,烤制过程中刷上孜然、盐巴、酥油,随着火候加大香气渐渐四溢缭绕,再刷上精心熬制的专用烤面筋辣酱,红油辣子,边烤边刷的过程中会发出吱吱的响声,香味远飘,勾人食欲。无论是商场,超市,广场,公园,街道,夜市旁等摆摊经营,还是商业街,闹市区小吃店,我们经常看见面筋串的影子,味道非常诱人。面筋串其实就是面筋,由麦胶蛋白质和麦谷蛋白质组成,其营养成分尤其是蛋白质含量,高于瘦猪肉、鸡肉、鸡蛋和大部分豆制品,属于高蛋白、低脂肪、低糖、低热量食物,还含有钙、铁、磷、钾等多种微量无素。很爱吃面筋,跟吃肉肉一样,外边的总觉得不太干净,偶然发现这个也可以自己在家做。记录分享出来,想吃的时候自己做,还可以做辣条,凉拌面筋、红烧面筋,炒面筋,真的是发现新大陆的兴奋。其实,这个说法是有一定道理,面粉的确便宜,以烤面筋的销售价格来说完全可以承受得起面粉的成本。但是,在将面粉做成面筋的过程中,却要大量的劳动力,这是商家不能承受的。换而言之,即使是面粉这样低廉的成本,商家也要想办法来缩减再缩减了。面筋粉,即谷朊粉,又称活性小麦,是将小麦或小麦粉的非蛋白质成分(淀粉或其他碳水化合物等)分离去除之后提取获得的、水合后具有高度粘弹性的小麦蛋白质产品。又称小麦面筋蛋白,是将小麦面粉中的蛋白质分离、提取并烘干而制成的一种粉末状产品。它具有很强的吸水性,粘弹性,粘附热凝性和性,并且具有清淡香醇味和带谷物口味等独特的物理性。是胖子喜爱的食物,吃多营养不怕胖。夏季来临,现在做烤面筋,面筋串批发的用户越来越多,如何提就成为了面筋业发展的首要因素,今天我们来简单的聊一聊如何提高面筋的效率。现在人工做面筋一个小时也就做300串左右,而且人不是机器,做面筋一天下来会非常辛苦,做面筋的工序从基础的和面到醒面,再到面筋分块,面筋成型,,煮面筋,面筋切割,面筋穿签,后打包机包装好装箱。整个流程是比较复杂的,如何提就成为了首要解决的问题。首先,做面筋的整个流程中复杂的,辛苦的是面筋成型,面筋切割这两个步骤。这两个步骤对制作面筋效率的影响也是。悦来食品机械经过多年研发,终于研发出来面筋自动缠绕成型机,面筋螺旋切割机这两台机器。面筋自动缠绕成型机一个小时可以做1000串左右,大大提高了效率,一台机器比三个人做的还多,而且成本要比人工低很多。螺旋切割机一个小时切割4000串,是人手工切割速度的十倍!大大降低了成本,使面筋批发商获得更多的利润。)
巩义市夹津口闫太有面筋串坊
姓名: 杨经理 先生
手机: 15638517830
业务 QQ: 65402758
公司地址: 河南省郑州市巩义市夹津口镇石井村东坡9号
电话: 0371-53383455
传真: 0371-53383455