诸城市汇康食品机械一.巴氏杀菌机原理：杀菌的原理是在一定温度范围内，温度越低，菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快。但温度太高，菌就会。不同的产品有不同的适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。把产品放在不锈钢网带上，在传送带的作用下按程序进入杀菌环节，再由传送带送入冷却箱体内冷却，从而达到对产品的杀菌要求。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的菌芽孢。诸城市汇康机械巴氏灭菌：是一种利用较低的温度既可病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法,现在常常被广义地用于定义需要各种病原菌的热处理方法。巴氏灭菌法的产生来源于巴斯德解决葡萄酒变酸的问题。当时，法国酿酒业面临着一个令人头疼的问题，那就是啤酒在酿出后会变酸，根本无法饮用。而且这种变酸现象还时常发生。巴斯德受人邀请去研究这个问题。经过长时间的观察，他发现使啤酒变酸的罪魁祸首是乳酸。巴士杀菌技术除用于液态食品(果汁、牛乳)、酸性食品和果酱罐头等外，还向其他领域渗透，如处理带壳时用蒸汽处理法会降低的含菌数。营养丰富的啤酒简直就是乳酸生长的天堂。采取简单的煮沸的方法是可以乳酸的，但是，这样一来啤酒也就被煮坏了。巴斯德尝试使用不同的温度来乳酸，而又不会***啤酒本身。后，巴斯德的研究结果是：以50~60℃的温度加热啤酒半小时，就可以啤酒里的乳酸和芽孢，而不必煮沸。这一方法挽救了法国的酿酒业。这种灭菌法也就被称为“巴氏灭菌法”汇康机械巴士杀菌机参数：杀菌时间:8-40分钟冷却时间:6-30分钟冷却方式；常温或强制冰水耗气量；0.5-1.0m3/h加工能力；根据客户要求设计运行速度；无级调速功率；3kw冰水冷却22kw主体材质；不锈钢厚度；2mm支撑部分材质；工业方管（不锈钢）杀菌段、冷却段、风干段，材质全为304不锈钢巴士杀菌机，包装袋杀菌冷却风干流水线，多功能杀菌机)