小苏打为什么叫苏打小苏打为什么叫苏打Na2CO3俗称苏打，NaHCO3俗称小苏打。苏打是Soda的音译大苏打又叫海波(Hypo的音译),带有五个结晶水(Na2S2O3·5H2O)。小苏打的化学式是NaHCO3.它的名字也有很多,学名碳酸氢钠,又称重碳酸钠或酸式碳酸钠.俗名除小苏打外,还有焙烧苏打、发酵苏打和重碱等。苏打，化学名称：无水碳酸钠Na2CO3又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。)