烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所，上部有风扇、铜盘管，风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散，达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时，蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内，铜导热性好，传热速度快，并且增大了接触空间，升温速度更快，节能。电加热管在两侧，升温速度快，受热均匀。两个温度探头，一个测炉内温度一个测食品温度，外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有***烟道，上部设有排气口、排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果，避免上下温度不一致，烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口，排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。功能：全自动豆干烟熏炉不锈钢腊肉烟熏炉红肠烟熏设备，烟熏设备主要用于肉类食品、鱼制品，豆制品等的加工，具有干燥、烘烤、蒸煮，烟熏，杀菌等功能。作用：1．性能、作用烟熏香味料为淡***至棕色液体，具有浓郁的烟熏香气，可代替传统烟熏工艺，使烟熏食品工业实现机械化、电气化、连续化生产。2．溶解性易溶于水，因此它可以调配成任何一种浓度并很容易添加到食品中去，亦可不稀释直接添加作用。渗透性本品易渗透到食品中去，因此对某些小块食品可采用浸渍法来生产烟熏食品。发色性该品易氧化变色，因此用烟熏香味料加工的食品多具诱人的色泽，从而引起人们的食欲。性能特点：1、本烟熏炉具有耗能低和温升快等优点。2、设计采用环风机叶轮，风叶经过3000转/分的动平衡校核，风速可达25米/秒，有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。箱体内温度差更小，更大限度地保证箱体内部各点气流状态相同。3、设备采用“U”型蒸汽热交换器结构，提高换热面积70％，加快升温速度，烟熏炉，保证产品温升快和受热一致性。4、设备具有温气强排功能功，产品干燥均匀性，加快产品干燥进程，缩短加工时间。5、设备采用双速循环风机及1台双速强排风机，每台风机功率仅为0.9/3KW，有效降低电功耗30％。风机电机两端轴承装有加油嘴。6、设备采用气控先导阀控制蒸汽流量，香肠烟熏炉，蒸汽气动阀采用不锈钢材质，温度控制精准，稳定，运行可靠。7、大视窗的人机界面，烟熏炉厂家，生动直观地显示设备运行状态，全自动烟熏炉，可在运行中随时调整时间、温度、湿度、排风大小等状态参数，操作非常简单。具有优异的发烟及循环系统，可使炉内的烟雾均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，保证产品具有较高的出品率。烟熏炉厂家-利顺机械(在线咨询)-烟熏炉由诸城市利顺机械厂提供。诸城市利顺机械厂（）拥有很好的服务与产品，不断地受到新老用户及业内人士的肯定和信任。我们公司是商盟认证会员，点击页面的商盟***图标，可以直接与我们***人员对话，愿我们今后的合作愉快！)