企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市长风机械科技有限公司真空油炸果蔬脆片休闲零食与传统休闲零食的优劣势区分当速冻好的果蔬脆片在一定的真空度及温度下脱水时，冰晶体迅速升华。①传统的工艺生产的食品含油率高达25%—35%，长期食用对健康不利。油作为传热媒体，保证了热量传递的均匀及接触面积，有效地提高了传热速率，使果蔬脆片在短时间内迅速脱水，也很好地保持了果蔬中的营养成份。这样油炸出来的果蔬脆片色、香、味、形俱佳。但是近几年研究证明含水率较高的原料切成薄片或条状不通过速冻也可以达到同等效果。香酥大枣真空低温油炸设备价格香酥大枣真空低温油炸设备价格香酥大枣真空低温油炸设备价格香酥大枣真空低温油炸设备价格香酥大枣真空低温油炸设备价格香酥大枣真空低温油炸设备价格香酥大枣真空低温油炸设备价格香酥大枣真空低温油炸设备价格适用的食品范围:1、水果类:如苹果、香蕉、弥猴桃、菠萝、冬枣、草莓、菠萝蜜等。2、蔬菜类:如胡萝卜、萝卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋葱、蘑菇、冬瓜、秋葵等。3、肉食类:如牛肉、鱼片，虾、章鱼等。4、干果类:青豆、蚕豆等。真空油炸食品优点降低油脂劣变程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。广西香酥大枣真空低温油炸设备价格量大从优由诸城市长风机械科技有限公司提供。食品直接接触的主要部件全部采用不锈钢制作，符合HA***的要求。诸城市长风机械科技有限公司（）有实力，信誉好，在山东潍坊的机械及工业制品项目合作等行业积累了大批忠诚的客户。公司精益求精的工作态度和不断的完善创新理念将促进诸城长风机械和您携手步入辉煌，共创美好未来！同时本公司（）还是从事果蔬清洗机，气泡清洗机，果蔬清洗加工流水线的厂家，欢迎来电咨询。)